टमाटर में बैंगन
बैंगन ककड़ी से कम लोकप्रिय नहीं हैं और टमाटर, और किसी भी सॉस या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है एक डिश, चाहे वह किसी भी तरह का दलिया, पास्ता या आलू हो एक। स्वादिष्ट बैंगन को बहुत जल्दी पकाया जाता है और लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, इसलिए, उन्हें सर्दियों के लिए संरक्षित किया जा सकता है।
ऐपेटाइज़र, सॉस या साइड डिश
कुछ लोग जानते हैं कि बैंगन कैसे पकाने हैं, लेकिन वे किसी भी तरह से कम उपयोगी नहीं हैं अन्य सब्जियां, और नीचे दिए गए नुस्खा न केवल मास्टर करने में मदद करेंगे नए पकवान, लेकिन यह भी अलग-अलग समय पर अलग-अलग समय पर उपयोग करें एक। हर व्यंजन यह दावा नहीं करता कि यह हो सकता है अनाज, आलू जैसे साइड डिश के पूरक के रूप में कार्य करें या सेंवई। टमाटर में बैंगन का उपयोग किया जा सकता है नाश्ते के लिए सुबह सैंडविच बनाना: तेज, संतोषजनक और उपयोगी।
मुख्य सामग्री:
- बैंगन – 1 किलो;
- टमाटर – 1.5 किलो;
- सिरका – 2 बड़े चम्मच;
- नमक – 1 चम्मच।
सुविधाजनक और तेज खाना पकाने
आदेश में सबसे स्वादिष्ट डिब्बाबंद भोजन में से एक को तैयार करने के लिए सर्दियों में, आपको बैंगन को साफ करने की आवश्यकता है। उनका आकार नहीं है मान क्योंकि आपको उन्हें लगभग एक के क्यूब्स में कटौती करने की आवश्यकता है आकार। क्यूब्स को बड़ा बनाने की सलाह दी जाती है ताकि आप कर सकें “एक दांत छड़ी,” जैसा कि वे कहते हैं। हमने प्राप्त सामग्री को फैलाया बेकिंग शीट और ओवन में 30 मिनट के लिए, गर्म करने के लिए भेजें 2000. सेंकते समय पैन को लगभग रखें ओवन के बीच में, के रूप में सबसे ऊपर वे सूख जाएंगे, और सबसे नीचे बस जला दो।
जबकि बैंगन बेक किया हुआ है, इसकी सुगंध को फैलाते हुए, आपको आवश्यकता है टमाटर को पीसकर सॉस पैन में लगभग 5 मिनट तक उबालें। लगभग एक साथ, टमाटर और हमारा बैंगन दोनों तैयार होंगे, ओवन में सूख गया। हम टमाटर के लिए अपने बैंगन भेजते हैं और मिश्रण में नमक डालें। हम लगभग 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखते हैं और जांच करते हैं कोमलता के लिए बैंगन। यदि यह संतोषजनक है, तो आप कर सकते हैं सिरका जोड़ें और एक जोड़े को अधिक मिनट उबालें।
तैयार मिश्रण को पहले से निष्फल तैयार पर डालना होगा लीटर जार और एक मानक तरीके से रोल अप करें। दो हो जाओ 1 लीटर की क्षमता के साथ जार। उन्हें पलकों और थोड़ा मोड़ना होगा पूरी तरह से ठंडा होने तक ढक कर रखें।
स्वादिष्ट विकल्प: मसालेदार प्रेमी कर सकते हैं मूल नुस्खा और शाब्दिक रूप से अंतिम पर प्रयोग करें तत्परता का चरण 1 सिर को बारीक कटा हुआ या जोड़ें कुचला हुआ लहसुन। यदि आप इसे बहुत जल्द जोड़ते हैं, तो यह पच जाएगा और केवल गंध बनी हुई है, और अगर सचमुच 2 मिनट पहले बंद, लहसुन एक उच्च गुणवत्ता वाले गर्मी उपचार से गुजरना होगा, लेकिन अपने अंतर्निहित तेज को खोने का समय नहीं है।
जब मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए एक साइड डिश के रूप में सेवा की जाती है हरियाली (डिल या अजमोद की टहनी के साथ पूरी तरह से सजाया जा सकता है टमाटर में बैंगन का स्वाद पूरक)।
स्वादिष्ट विचार
स्वादिष्ट और स्वादिष्ट अचार की भी कोशिश करें बीज और नट्स के साथ गोभी। असामान्य, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट!
