शाश्वत विचार उत्साही गृहिणियों को ठीक करना है – एक स्वादिष्ट स्नैक गोभी! सबसे लोकप्रिय और उपयोगी के लिए शीतकालीन कटाई के तरीके सब्जियों की एक महान विविधता। लेकिन एक स्नैक के लिए ऐसी गोभी को करना होगा सभी को स्वाद। मसालेदार, खस्ता, स्वादिष्ट! उसी के लिए नुस्खा हरी टमाटर की फसल कर सकते हैं।
मसालेदार गोभी स्लाइस
हम गोभी को काटते हैं या इसे टुकड़ों में काटते हैं 5 x 5 सेमी, इसे 3 लीटर जार में तब्दील करें, बस इसे ज़्यादा न करें: नमकीन कम से कम 1.2 लीटर में फिट होना चाहिए। गोभी के ऊपर उबलते पानी डालें और इसे ठंडा होने दें (बैंकों को गर्म होना चाहिए)
जबकि जार ठंडा हो रहा है, अचार तैयार करें:
3 लीटर जार पर:
- 3 लॉरेल पत्ती
- काली मिर्च के 15 मटर
- लाल गर्म काली मिर्च के 3/4 फली
- चाकू की नोक पर दालचीनी
- 15 पीसी लौंग
- प्रत्येक लीटर पानी के लिए हम 50 ग्राम नमक (2 बड़े चम्मच बिना) लेते हैं शीर्ष) और रेत के 50 ग्राम (शीर्ष के साथ 2 बड़े चम्मच)
जैसे ही मैरीनेट उबल जाए, इसे बंद कर दें। गोभी से पानी खींचो ( पानी की निकासी करते समय, ध्यान दें कि आपको 3 लीटर की कितनी आवश्यकता है जार) और अचार डालना।
प्रत्येक जार में 3 चम्मच सिरका सार जोड़ें। रोल और इतना है कि एसिटिक एसिड अच्छी तरह से मिश्रण, मैं रोल मेज पर एक जार।
स्वादिष्ट विचार:
इस रेसिपी के अनुसार, आप हरे टमाटर को भी तल कर तल सकते हैं डिब्बे मैं लहसुन डाल वैसे, आप केवल एक परीक्षण कर सकते हैं जार, इसे कैप्रॉन ढक्कन के साथ बंद करें और 3-4 दिनों में डालें फ्रिज।
