मसालेदार भिंडी (भिंडी)

सर द य क ल ए अच र व ल भ ड क र स प друзьями: फ ट  प क ड ओकर  (ओकर ) Time: 35 мин. प लस समय marinating। कठ न ई: आस न र श : व य जन म 2 ल टर म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

  • 900 ज आर। य व ओकर फल छ ट य मध यम आक र
  • 4 छ ट स ख म र च म र च क आध कर द य
  • 2 चम मच सरस क ब ज
  • त ज ड ल क 12 श ख ए
  • लहस न क 4 प र ल ग
  • 1 चम मच क ल म र च मटर
  • 1/4 कल । म ट नमक
  • 2 बड चम मच। च वल शर ब स रक
  • 2 बड चम मच। ब तलब द प न
  • व कल प क उपकरण: 4 न ष फल आध ल टर ग ल स ज र *

सम न स मग र क स थ व य जन: भ ड , म र च म र च, सरस ब ज, क ल म र च, च वल क स रक , भ ड , लहस न, ड ल

पक न क व ध त य र :

  1. ओकर ध ल और ड ठल क 1 स म क ट ल । तल पर रख 4 न ष फल ड ब ब म स प रत य क 1 म र च म र च, 1/2 चम मच। ब ज सरस , ड ल क 3 टहन , लहस न क 1 ल ग और 1/4 चम मच। क ल क ल म र च मटर। फल क रखकर, 4 ज र म भ ड क रख ब र -ब र स , ब र -ब र स : एक ड ठल, द सर न च ।
  2. मध यम आ च पर मध यम आक र क स स प न म एक उब ल ल । नमक, स रक और प न । जब अच र उबल ज त ह , त उन ह ड ब ब स भर ओकर , तरल और ढक कन क ब च एक जगह छ ड कर। ड ब ब क र ल कर । 2 सप त ह क ल ए ठ ड स ख जगह पर रख नसब द कर सकत ह : ड ब ब ब द ख द य पद र थ अच छ म न ष फल व य जन स ल तक स ग रह त क ए ज त ह । ड ब ब क नसब द – क न ग म पहल कदम।
  3. ब ध य करण य क त य

    च प स और दर र क ब न ब क क क च ह न च ह ए। ब क क ल ए क न ग क च, प ल स ट क य क स थ ब द ह रबर ग सक ट क स थ ध त कवर। सब स अच छ द तत व क ढक कन क स रक ष त करन क ल ए उपय क त ह , ज स क पर उनक मदद स र ल ग एक व क य म परत बनत ह । ज म लग न स पहल ज र ब झ, उनम marinades, य गर म स ब न क प न स अच र, ध न क ड ब ब और ढक कन। अच छ तरह स क ल ल और ख ल जगह क स थ ढक कन क स थ ड ब ब रख , नह एक ट र पर इस छ न । बड प म न पर ड ब ब और ढक कन उब ल प न, प न क स थ भर , 15 म नट। गर म न ष फल प न क ल ए उबलत प न क ज र, च मट क उपय ग कर । स द श भ ह न च ह ए न ष फल। ऐस करन क ल ए, उबलत प न म छ र क कम कर क छ म नट। एक न यम क र प म , गर म उत प द क गर म म ड ल ज त ह ब क, और ठ ड – ठ ड म । सब क छ करत थ ख न पक न क ज म, ज ल य ड ब ब ब द भ जन स फ ह न च ह ए। यह तक त ल ए म आत ह और व श ष र प स आपक ह थ।

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