कढ़ी मसालेदार गोभी

कर मस ल द र फ लग भ – एक व स त त न स ख पर готовления. Time: 25 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 फ लग भ क प ष पक रम म व भ ज त क य गय
• 1 बड चम मच। च वल शर ब स रक
• 1/2 बड चम मच। स इडर स रक
• 1 बड चम मच। प न
• 3 बड चम मच। एल। च न
• 1 चम मच ड ब ब ब द नमक
• 1 बड चम मच। एल। कन ल त ल
• 1 चम मच ज र
• 1 चम मच धन य क ब ज
• 2 चम मच कर प उडर
• 1 चम मच त ज अदरक कट ह आ
• 1 लहस न क प र ल ग क क चल द य

सम न स मग र व ल व य जन: फ लग भ , च वल क स रक , स ब स इडर स रक , अदरक क जड , लहस न, ज र , धन य , कर

पक न क व ध त य र :

1. मध यम गर म पर एक भ र कड ह म , क न ल त ल गरम कर । ज र क धन य क ब ज क स थ म श कर और अ दर रख प न क ल ए। कर प उडर, अदरक और लहस न ज ड । स त य मस ल , तब तक म ल त रह जब तक त ल र ग न और स ग ध त न ह ज ए मस ल । फ लग भ प ष पक रम ड ल और म ल ए ।
2. ढक कन क स थ एक प ल स ट क क क ट नर म , प न , च वल म ल ए शर ब स रक , स ब स इडर स रक , च न और नमक। क ह ल म श रण। जब ग भ थ ड नरम ह , त इस ड ल एक ग ल स ज र म । ग भ क भरन क द व र अच र क स थ ड ल स र ह क ज र। ठ ड , ठ ड और स ट र अच र बन न द ग भ 1 सप त ह क ल ए त क यह अच छ तरह स ज र द य ज ए। ओह नसब द कर सकत ह : ड ब ब ब द ख द य पद र थ अच छ म न ष फल व य जन स ल तक स ग रह त क ए ज त ह । ड ब ब क नसब द – क न ग म पहल कदम।

3. ब ध य करण य क त य

   च प स और दर र क ब न ब क क क च ह न च ह ए। ब क क ल ए क न ग क च, प ल स ट क य क स थ ब द ह रबर ग सक ट क स थ ध त कवर। सब स अच छ द तत व क ढक कन क स रक ष त करन क ल ए उपय क त ह , ज स क приउनक मदद स र ल ग एक व क य म परत बनत ह । ज म लग न स पहल ज र ब झ, उनम marinades, य गर म स ब न क प न स अच र, ध न क ड ब ब और ढक कन। अच छ तरह स क ल ल और ख ल जगह क स थ ढक कन क स थ ड ब ब रख , नह एक ट र पर इस छ न । बड प म न पर ड ब ब और ढक कन उब ल प न, प न क स थ भर , 15 म नट। गर म न ष फल प न क ल ए उबलत प न क ज र, च मट क उपय ग कर । स द श भ ह न च ह ए न ष फल। ऐस करन क ल ए, उबलत प न म छ र क कम कर क छ म नट। एक न यम क र प म , गर म उत प द क गर म म ड ल ज त ह ब क, और ठ ड – ठ ड म । सब क छ करत थ ख न पक न क ज म, ज ल य ड ब ब ब द भ जन स फ ह न च ह ए। यह तक त ल ए म आत ह और व श ष र प स आपक ह थ।