तेजी से क्वास शहरी
अपनी प्यास और शरीर को बुझाने के लिए क्या पीना है कृपया करने के लिए? बेशक, क्वास! व्रत कवास क्यों? नुस्खा ऐसा ही है! जब माल्ट के साथ टिंकर करने का कोई समय नहीं है, अन्य “पुराने का ज्ञान पेय, “शहरी विधि” बचाव के लिए आता है। यह नुस्खा का नाम है गृहिणियां।
त्वरित क्वास। नुस्खा “शहरी” है
एक त्वरित क्वास पकाने के लिए, हमें चाहिए:
- राई पटाखे (क्रस्ट्स के साथ) – 1 कप।
- बीयर – 0.5 कप।
- केफिर – 0.5 कप।
- गाजर – 1 पीसी।
- बीट – 1 पीसी।
- नमक – 1 चम्मच
- शहद – 1 बड़ा चम्मच
- रास्पबेरी के पत्ते (सूखा जा सकता है) – 1 बड़ा चम्मच
- उबला हुआ पानी – 3 एल।
पेय स्वादिष्ट है, यह एक असली हवा से बदतर नहीं ताज़ा करता है! ओक्रोशका, कोल्ड सूप (चुकंदर का सूप) के लिए आदर्श, मैरिनेड से मांस, मछली।
आप इस तरह त्वरित क्वास कर सकते हैं:
राई की रोटी के “कवर” को काटने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, छोटे में विभाजित करें क्यूब्स और ओवन को भेजें।
बीयर के साथ केफिर मिश्रण, पटाखे का आधा हिस्सा जोड़ें और छोड़ दें किण्वन के लिए 5 घंटे के लिए।
गाजर के साथ बीट्स को पीसें, शहद, पत्तियों के साथ मिलाएं रसभरी, नमक। केफिर-बीयर मिश्रण के साथ द्रव्यमान को मिलाएं, जोड़ें पानी। यह महत्वपूर्ण है कि पानी का तापमान कम से कम 30 ° हो। यह है एक प्राकृतिक किण्वन प्रक्रिया की गारंटी देता है।
भविष्य के क्वास को अच्छी तरह से घूमना चाहिए। आमतौर पर पर्याप्त 2-3 दिन का। मैं सलाह देता हूं कि मैं इसे स्टार्टर के रूप में छोड़ दूं।
स्वादिष्ट विचार
रेफ्रिजरेटर में इस तरह के रिसाव होने से, आप कल्पना कर सकते हैं सामग्री: “जल्दी” kvass को सादे पानी में, सब्जियों के बिना, लेकिन जड़ी बूटियों के साथ, या किशमिश के साथ। बेशक आपको चीनी मिलानी होगी, किण्वन प्रक्रिया का समर्थन करने के लिए। रोटी सेंकने का समय नहीं? पटाखे के एक बैच “कालापन” के लिए लगभग लाओ, और साहसपूर्वक जली हुई रोटी नियमित पटाखे के साथ पतला। यह संतृप्त हो जाएगा गहरा रंग!