राइस ब्रेड क्वास हॉर्सरैडिश के साथ
कोई फर्क नहीं पड़ता कि कैसे धूमिल ठंड से सुरुचिपूर्ण लेबल हमें लुभाते हैं “सोडा” की बोतलें, गर्मी में आप हमेशा क्वास चाहते हैं! और अगर यह हॉर्सरैडिश के साथ क्वास? “रूसी लोक विदेशी” का नुस्खा आपका होगा गौरव! पेय की ताक़त और ताजगी ने इसे एक कारण के लिए फैशनेबल बना दिया गर्मी की मार।
हॉर्सरैडिश के साथ क्वास पेट्रोव्स्की
घोड़े की नाल के साथ राई की रोटी से क्वास बनाने के लिए आवश्यकता होगी:
- पानी (उबलते पानी) 5 एल
- राई की रोटी 1 किग्रा
- खमीर 40 जीआर
- दानेदार चीनी 1/2 कप
- शहद 100-120 जीआर
- हॉर्सरैडिश 150 जीआर
- किशमिश
आप हॉर्सरैडिश के साथ जोरदार कवास बना सकते हैं इस तरह:
- ब्राउन ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काटें, उन्हें वितरित करें बेकिंग शीट और दसो भूरा होने तक पहले से गरम ओवन में सूखें 180 डिग्री पर।
पानी उबालें और उबलते पानी के साथ परिणामी पटाखे डालें, 3.5-4 घंटे तक खड़े रहें और एक नैपकिन के माध्यम से तनाव लें।
- परिणामस्वरूप शक्कर में चीनी और खमीर हिलाओ।
एक मांस की चक्की के माध्यम से छील घुड़सवार झंझट पर एक थैला रखो, हमें आँसू की जरूरत नहीं है)।
- पूर्ण तक थोड़ा सा पौधा शहद में हिलाओ भंग और कटा हुआ सहिजन के साथ मिश्रण और में डालना क्वास।
एक गर्म जगह में 6-8 घंटे के लिए एक जोरदार गंदगी छोड़ दें, चलो इधर उधर भटकना।
- यदि आपके पास शैंपेन की बोतलें (मोटी) हैं बोतलें), क्वास डालना। अगर ऐसी बोतलें नहीं हैं, तो वे करेंगे। प्लास्टिक।
प्रत्येक बोतल में 2 किशमिश जोड़ें और क्वास को न छोड़ें जब तक बुलबुले उठने न लगें तब तक बंद रहें।
- बोतलों को ढक्कन के साथ बंद करें और ठंडा करें या तहखाने।
एक दिन बाद, हॉर्सरैडिश के साथ जोरदार क्वास तैयार है।
स्वादिष्ट विचार:
इस तरह के क्वास 4-5 दिन रहते हैं यदि आप इसे ठंडी जगह पर रखते हैं, और फिर यह खट्टा हो गया।
अगर, किशमिश के साथ, सूखे पुदीने के पत्ते क्वास में डालें, तो क्वास खुशबूदार होगा।
और अगर आप अपने गैस्ट्रोनोमिक के साथ मेहमानों को हराने का फैसला करते हैं ज्ञान, स्ट्रॉबेरी क्वास कि नहीं है तैयार करें केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी बहुत उपयोगी है!
