जड़ की चक्की

कई प्रकार की जड़ वाली सब्जियों का पुलाव एक उज्ज्वल स्वाद प्राप्त करता है, सुगंध और दिलचस्प बनावट। शकरकंद के स्लाइस को मिलाएं, आलू, सौंफ़ और अजवाइन की जड़ भारी क्रीम के मिश्रण में और कसा हुआ पनीर, जैतून में भिगोए हुए रोटी के टुकड़ों के साथ छिड़के मक्खन, और ओवन में सेंकना। चटनी बहुत स्वादिष्ट होगी, मलाईदार और चिपचिपा, शीर्ष पर एक स्वादिष्ट कुरकुरा के साथ। पके हुए मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में इसे परोसें। मित्र: समय: 2 घंटे 10 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 8 – 10 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 450 जीआर रतालू, खुली और मोटी कटा हुआ 0.5 से.मी.
• 450 जीआर अजवाइन की जड़, खुली और कटा हुआ 0.5 सेमी मोटी।
• 450 जीआर आलू, खुली और कटा हुआ मोटा 0.5 से.मी.
• 1.5 बड़ा चम्मच। कटा हुआ प्याज (1 बड़ा प्याज)
• 2 बड़े चम्मच। (स्लाइस में 0.5 सेंटीमीटर मोटी) सौंफ़, शीर्ष और कोर निकालें
• 1 बड़ा चम्मच। एल। कटा हुआ लहसुन (3 लौंग)
• 2.5 बड़ा चम्मच। वसा क्रीम
• 0.5 बड़ा चम्मच। चिकन शोरबा
• 2 बड़े चम्मच। कसा हुआ गेरिएरे पनीर (180 जीआर क्रस्ट के साथ)
• 2 चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती कटा हुआ
• 2.5 बड़ा चम्मच। बड़े ताजे ब्रेडक्रंब, बिना पपड़ी के

समान सामग्री वाले व्यंजन: शकरकंद (शकरकंद), आलू, सौंफ प्याज, अजवाइन की जड़, घी पनीर, क्रीम, अजवायन के फूल

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 175 ° C पर प्रीहीट करें। मोल्ड को मक्खन बेकिंग आकार 32 x 25 x 6 सेमी।
2. एक बड़े (30 सेमी।) मध्यम गर्मी पर पैन, 2 बड़े चम्मच गरम करें। एल। जैतून का तेल, प्याज और सौंफ़ जोड़ें और 10 के लिए भूनें मिनट, सब्जियों को थोड़ा-थोड़ा होने तक कभी-कभी हिलाएं भूरा और नरम नहीं होगा। लहसुन डालें और भूनें 1 मिनट के भीतर।
3. इस बीच, एक बड़े कटोरे में, प्याज मिश्रण, शकरकंद, अजवाइन की जड़, आलू, क्रीम, चिकन स्टॉक, Gruyeres, थाइम, 1 बड़ा चम्मच। एल। नमक और 1.5 चम्मच काली मिर्च। मिश्रण को अंदर डालें तैयार बेकिंग डिश और हल्के से निचोड़ें ताकि सब्जियां बिल्कुल किनारे पर। ब्रेड क्रम्ब्स और 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल। जैतून का तेल और समान रूप से सब्जियों पर फैल गया।
4. समाप्त टर्की आराम कर रहा है, जबकि gratin ले लो। सेंकना सब्जियों को बनने तक 1 घंटे 30 मिनट तक बिना ढके रखें बहुत नरम जब एक छोटे चाकू से छेद किया जाता है, और ऊपरी भाग नहीं होता है भौंका और बुदबुदाया नहीं। 15 मिनट के लिए खड़े होने दें गरमा गरम परोसें। भविष्य में उपयोग के लिए कुकिंग टिप। जला, कवर और अधिकतम सर्द दिन, और सेवा करने से पहले, इसे सेंकना।