Bridy – प र पर क स क ट श pasties, प क गर व फ र फ र क शहर, जह उजल प ई भ स थ न य श भ कर बन गय फ टब ल ट म। ब र इड स क आव ष क र 19 व शत ब द क मध य और उसक ब द क य गय थ क वद त य म स एक क म र गर ट ब र इड क सम म न म अपन न म म ल , ज सन उन ह फ रफ र म ब च द य । एक अन य स स करण क अन स र, न म ब र ड ह अ ग र ज शब द द ल हन स आत ह – द ल हन, क य क फ र फ र क श द क म न य पर य प ई हम श म ज द रहत थ । प र पर क द ल हन क पफ क अर धव त त क र प म य ब क क य ज त ह प य ज और मस ल क स थ क म बन य ह आ म स क स थ भरव श र टक र स ट प स ट र । भ प स बचन क ल ए ऊपर स एक छ ट च र बन य ज त ह । आमत र पर अगर म भरन म प य ज नह ह त ह , फ र प ई क एक च र क स थ च ह न त क य ज त ह । यद क म बन य ह आ म स प य ज क स थ म ल य ज त ह , त द कट त । друзьями: 
Time: 1 hour. 15 म । कठ न ई: आस न र श : व य जन म 6 pies म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
प ईज
- श र ट र ड श र टस क र स ट प स ट र क 1.5 सर व ग स, 2 सर व ग स म व भ ज त कर , लप ट और र फ र जर टर, य त ज कश म ड ल द य कस ट
- 1 अ ड , 1 चम मच क स थ प ट । प न , स न हन क ल ए
- पर स : च क दर क नमक न य मस ल द र टम टर क चटन
भरन
- 2 चम मच ज त न क त ल
- 20 ज आर। मक खन
- 1 मध यम प य ज, diced
- 3 चम मच त ज अजव यन क पत त कट ह आ
- 400 ज आर। द बल जम न ब फ
- 60 म ल । (1/4 बड चम मच।) ब फ श रब
- 1 चम मच सरस क प उडर
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : कच ड आट , पफ प स ट र , ग र उ ड ब फ, सरस प उडर, थ इम
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 230 ° C (210 ° C – स वहन क स थ) पहल स गरम कर । ढक कर रखन चर मपत र प क क गज क स थ बड प क च दर।
- एक छ ट स स प न म , सब ज और मक खन म ल ए , प य ज और अजव यन क फ ल और 5 म नट य जब तक मध यम गर म पर उब ल प य ज नरम ह न नह लग ग । एक मध यम आक र क कट र म स थ न तरण। क म बन य ह आ म स, स ट क और सरस प उडर ज ड । नमक, क ल म र च और अपन ह थ स अच छ तरह म ल ए ।
- आट क स थ र ल ग प न छ ड क और आट क एक ह स स क र ल कर सतह क हल क स आट क स थ 3 म म क म ट ई तक छ ड क । क ट द 15 स म क व य स क स थ त न सर कल। (उल ट क उपय ग कर ) एक छ ट कट र य तश तर क स थ), यद आवश यक ह त फ र स ब हर र ल कर आट । पर क षण क श ष भ ग क स थ एक ह द हर ए , त क सब क छ ह 6 ल प स म ल ।
- थ ड अ ड म श रण क स थ हलक क क न र क ब रश कर । 1/3 बड चम मच क ब र म प रत य क सर कल क ब च म रख । भरन फ र भरन और च टक क कवर करन क ल ए आट क आध म म ड क न र क स ल करक । प स स क रख ह ई ब क ग श ट पर रख और अ ड क म श रण क स थ प र सतह पर ब रश कर । एक छ ट क उपय ग करन एक त ज च क , प रत य क प ई पर एक च र बन ओ त क भ प न कल ज ए ब क ग क समय।
- 15 म नट तक ब क कर । फ र ओवन म त पम न क कम कर 180 ड ग र स ल स यस (स वहन क स थ 160 ड ग र स ल स यस) और एक और 35 म नट य आट तक स कन स नहर और रस ल नह ह ग , और भरन क ब क नह क य ज एग । धर म क स थ प स क गर म पर स । भ ड रण य क त य य pies कर सकत ह 2 द न क ल ए र फ र जर टर म स ल क ट नर म स ग रह त। उन ह ओवन म एक ब क ग श ट पर प र ह ट कर 160 ड ग र स ल स यस 10-15 म नट क ल ए य जब तक आट ह क रक र , और भरन गर म नह ह ग । व पर जम ह ए भ ह सकत ह 1 मह न तक। उन ह र त भर ड फ र स ट म स ट कर र फ र जर टर, फ र गर म ज स क ऊपर वर ण त ह ।
