टमाटर और सॉस के साथ ग्रील्ड फ़िशफ़िश शरारत

स्वोर्डफ़िश भूमध्यसागरीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय मछली है। वह बहुत है निविदा, कुछ हड्डियां होती हैं और बहुत जल्दी पक जाती हैं। के लिए कुल ग्रिल पर प्रत्येक तरफ 5 मिनट और एक स्वोर्डफ़िश तैयार है। उसके साथ सेवा करें भूमध्यसागरीय शैली वाली वनस्पति चटनी कुचल टमाटर, प्याज, सौंफ़ जड़, तुलसी और सूखी सफेद शराब में डूबा हुआ केपर्स। स्वाद और सुगंध में उज्ज्वल सॉस पूरी तरह से मछली का पूरक होगा। एक गिलास सफेद के साथ पकवान परोसें शराब और आनंद लें। प्रति सेवारत पोषण मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 596, कुल वसा 32 ग्राम।, संतृप्त वसा 8 ग्राम।, प्रोटीन 58 जी।, कार्बोहाइड्रेट 1 4 ग्राम।, फाइबर 4.5 ग्राम।, कोलेस्ट्रॉल 195 मिलीग्राम।, सोडियम 900 मिलीग्राम।, चीनी 4 ग्राम। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: ५ Time मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ प्याज (1 प्याज)
• 1 बड़ा चम्मच। कटी हुई सौंफ की जड़ (1 प्याज)
• 3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन
• 1 का वजन 0.8 किलोग्राम हो सकता है। में डिब्बाबंद टमाटर क्रीम खुद का रस, तरल निकास
• 1 चम्मच मोटे नमक
• 3/4 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 2 बड़े चम्मच। एल। चिकन शोरबा
• 2 बड़े चम्मच। एल। सूखी सफेद शराब
• 0.5 बड़ा चम्मच। तुलसी के ताजा पत्ते काट लें
• 2 बड़े चम्मच। एल। तरल के बिना मसालेदार केपर्स
• 1 बड़ा चम्मच। एल। (15 जीआर) मक्खन
• 4 स्वोर्डफ़िश फ़िललेट (2.5 सेमी मोटी), लगभग 1.2 किलोग्राम।
• तुलसी के ताजे पत्ते

समान सामग्री वाले व्यंजन: प्याज, सौंफ़ प्याज, लहसुन, बेर टमाटर, शोरबा, सफेद शराब, तुलसी, केपर्स, मक्खन, स्वोर्डफ़िश

पकाने की विधि तैयारी:

1. सॉस:

   मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, जैतून का तेल में प्याज भूनें और 10 मिनट के लिए सौंफ जब तक सब्जियां नरम न हों। लहसुन जोड़ें और एक और 30 सेकंड के लिए भूनें। डिब्बाबंद जोड़ें टमाटर, उन्हें एक कांटा, नमक और काली मिर्च के साथ पैन में तोड़कर। 15 मिनट के लिए उबाल। चिकन जोड़ें शोरबा और सफेद शराब और तरल को वाष्पित करने के लिए एक और 10 मिनट उबालें। तुलसी, केपर्स और मक्खन जोड़ें और 1 और पकाएं एक मिनट।

2. लकड़ी का कोयला ग्रिल प्रीहीट करें। ऑलिव ऑइल के साथ द फ़िशफ़िश ऑइल नमक और काली मिर्च। 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भूनें प्रत्येक पक्ष जब तक मछली केंद्र में तला हुआ है। इसे ओवरकुक न करें। प्लेट के तल पर सॉस डालो, मछली को शीर्ष पर रखो और इसे सजाने के लिए तुलसी के पत्ते। गर्म या कमरे में परोसें। तापमान।