कद्दू स्पेगेटी – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। एक सेवारत का मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 275, कुल वसा 1 4 ग्राम। संतृप्त वसा 3 ग्राम।, प्रोटीन 8 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट 28 ग्राम।, फाइबर 6 ग्राम ।। कोलेस्ट्रॉल 21 मिलीग्राम।, सोडियम 1446 मिलीग्राम।, चीनी 12 ग्राम मित्र: 
पकवान की तस्वीर: जेम्स वोजिक समय: 50 मिनट। कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1 स्पेगेटी कद्दू का वजन लगभग 1100 – 1150 जीआर है।
- 100 जीआर। अग्न्याशय
- पट्टिका 2 – 4 एन्कोवीज
- 2 बड़े चम्मच। एल। केपर्स, सूखी
- 1 कैन (800 जीआर) डिब्बाबंद छिलके वाले टमाटर
- 1/4 कला। कलामता जैतून आधा छल्ले में काटते हैं
- 1 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल, और बूंदा बांदी करने के लिए थोड़ा और
- 1/2 प्याज, कटा हुआ
- लहसुन की 2 लौंग, काट लें
- 1/2 छोटा चम्मच सूखे मिर्च के गुच्छे
- 1/2 बड़ा चम्मच। सूखी सफेद शराब
- 5 तुलसी के पत्ते, और सजावट के लिए थोड़ा सा
- नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च
- छिड़काव के लिए कसा हुआ परमेसन
समान सामग्री वाले व्यंजन: कद्दू स्पेगेटी, पैनकेटा, बेकन, पनीर पनीर, प्याज, लहसुन, लंगर, केपर्स, तुलसी, कद्दू, सफेद शराब, लाल मिर्च के गुच्छे, टमाटर, जैतून, जैतून कालामाटा
पकाने की विधि तैयारी:
- स्पेगेटी कद्दू को आधा में काटें, बीज हटा दें। माइक्रोवेव डिश के कट साइड पर कद्दू डालें नीचे, कई जगहों पर एक कांटा के साथ पियर्स, पकवान पर एक गिलास डालना उबला हुआ पानी। एक प्लास्टिक की टोपी के साथ कवर करें और अंदर पकाएं नरम तक माइक्रोवेव, लगभग 15 मिनट। और थोड़ा ठंडा करें। एक कांटा का उपयोग करें, इसे समान करने के लिए स्पेगेटी, लुगदी।
- इस बीच, जैतून के तेल में एक बड़े पैन में भूनें कुरकुरा तक panchetta, लगभग 4 मिनट। प्याज जोड़ें और नरम होने तक भूनें, लगभग 3 मिनट। में मिलाते हैं लहसुन, एंकोवी और लाल मिर्च के गुच्छे, फ्राई, सानना एक स्पैटुला के साथ एक पेस्ट में एंकोविस, 30 सेकंड। शराब जोड़ें और लाएं एक उबाल के लिए, एक और 2 – 3 मिनट पकाना। टमाटर डालें, गूंधें कंधे का ब्लेड। सॉस को वापस उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और जैतून, केपर्स और तुलसी जोड़ें, कम पर पकाना तापमान, कभी-कभी सॉस तक सरगर्मी गाढ़ा, लगभग 10 मिनट
- उसी पैन में, कद्दू स्पेगेटी के गूदे को सॉस के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। द्वारा कद्दू स्पेगेटी की व्यवस्था करें प्लेटों की सेवा, जैतून का तेल के साथ छिड़का, कसा हुआ के साथ छिड़के परमेसन और तुलसी के पत्ते।
