घ ट ह आ ग जर और शलजम – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (4-6 क ल) क ल र 70, क ल वस 2 ग र म, स त प त वस 1 ग र म, प र ट न 1 ग र म, क र ब ह इड र ट 12 ज ।, फ इबर 3 ग र म।, क ल स ट र ल 5 म ल ग र म।, स ड यम 219 म ल ग र म।, च न 7 ग र म। 
Time: 30 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 व य जन क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
- 350 ज आर शलजम, 2.5 स म च ड स ल इस म क ट ल ।
- 350 ज आर ग जर, 2.5 स म म कट त
- 2 चम मच मक खन
- 1/2 छ ट चम मच च न
- नमक और ह सल स जम न म र च
सम न स मग र व ल व य जन: ग जर, शलजम शलजम
पक न क व ध त य र :
- सब ज य क कड ह म रख , मक खन और च न ड ल , और प न ड ल त क प न आध सब ज य क कवर कर । उच च त पम न पर उब लन क ल ए, फ र त पम न कम कर , और एक ध म उब ल पर उब ल ल । सब ज य क चर मपत र क ढक कन क स थ कवर कर प पर कट अ दर फ ट करन क ल ए प न क व य स। स ट ग जर और शलजम क नरम ह न तक, लगभग 8 स 10 म नट समय ब त ज न क ब द, क गज क हट द और त पम न क ऊ च उठ न । सभ तक श श लग न तरल व ष प त नह ह ग और सब ज य क चमकद र नह म ल ग ल प लग न । चमकत ह आ ग जर और दल य पर शलजम ड ल प ल ट , नमक और क ल म र च क स थ म सम।
