युकाटन-शैली चिकन कटार

क क म न च कन skewers क र प म व पर करत ह मध य अम र क म य क टन प र यद व प। म ख य व श षत पकव न अच र ह , ज च कन क मस ल द र स व द और स ग ध द त ह म ठ खट ट न ट क स थ। आप क नप स क र प म म स क स व कर सकत ह स ध उन कट र पर, ज न पर यह तल ह आ थ , य उनस ट कड न क लकर और हर प य ज क स थ छ ड क । स स क बज य, क र ब यन म च कन छ ड क च न क रस क स थ श ष ट च र। प रत स व रत प षण स ब ध ज नक र : (6 क ल) क ल र 1 12, क ल वस 5 ग र म, स त प त वस 1 ग र म, प र ट न 14 ग र म, क र ब ह इड र ट 2 ग र म।, फ इबर 1 ग र म।, क ल स ट र ल 57 म ल ग र म।, स ड यम 212 म ल ग र म।, च न 1 ग र म। Time: 30 мин. प लस समय म र न ट ग कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन म उपय ग क य ज त ह व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• त वच और हड ड क ब न 6 च कन ज घ क क ट द य ज त ह आध म
• 0.5 बड चम मच। स तर क रस
• 1/4 कल । न ब क रस
• 2 बड चम मच। एल। बल त क र क त ल
• 2 बड चम मच। एल। जम न क ल म र च
• लहस न क 3 ल ग, कट ह आ
• 2 बड चम मच। एल। मसल ह आ आल स स म मसल ह आ म र च
• कट ह आ हर प य ज, पर सन क ल ए
• ग र ल ड ल इम ह व स, पर स गय
• व श ष उपकरण: 24 लकड क कट र कब ब क प न म 3 – 4 घ ट क ल ए भ ग द

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : च कन ज घ , न र ग क रस, न म ब क रस, आ वल म र च, अड ब स स म च प टल म र च, हर प य ज, लहस न

पक न क व ध त य र :

1. प यर स प रत य क समतल ज घ क द सम न तर क स थ skewers और क ल ए एक बड उथल ड श म ग न भ न ह आ। स तर क रस, न ब क रस, त ल क स थ म ल ए । जम न क ल म र च और लहस न। क ल ह क अच र क स थ ड ल और अ दर रख 1 स 4 घ ट क ल ए फ र ज।
2. गर म ह न तक च रक ल ग र ल क हल क कर ।
3. च कन क म र न ड, नमक और क ल म र च द न पर न क ल पक ष । त रछ स ध क यल स क ऊपर रख और लगभग 4 क ल ए भ न एक तरफ एक स नहर क रस ट और प रक श क र ब न इज शन क ल ए म नट। फ र च कन क पलट द , ग र ल क कवर कर और क छ और भ न क मलत क ल ए म नट।
4. च कन क ग र ल स न क ल और 5 म नट क ल ए छ ड द । फ र क ट द य म स क स थ 2 कट र बन न क ल ए क द र म प रत य क ट कड । उत र द च कन क कट र क स थ पर स और हर प य ज और ग र न श क स थ छ ड क дольками лайма.Рецепт куриныхहर चटन म कब ब प न ट ग र स।