नींबू के साथ चिंराट चिंराट

न ब क स थ च र ट च र ट – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 6) क ल र 1 40, क ल वस 8 ग र म।, स त प त वस 1 ग र म।, प र ट न 7 ग र म।, क र ब ह इड र ट 4 ग र म ।। फ इबर 0.5 ग र म।, क ल स ट र ल 59 म ल ग र म।, स ड यम 539 म ल ग र म।, च न 3 ग र म। Photo of the dish: Кон Пулосसमय: 40 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन म प रय क त व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 6 न ब
• म ट नमक
• न ब घ स क 1 ड ठल, ब र क क ट ल
• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 3 बड चम मच। एल। म र च क चटन
• लहस न क 2 ल ग, क ट ल
• 1 बड चम मच। एल। मछल क चटन
• 2 चम मच ब र उन श गर
• 30 प स बड unpeeled सम द र झ ग
• वनस पत त ल, ग र ल ग क ल ए
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज प द न

सम न स मग र व ल व य जन: न ब , ल मन ग र स, च ल स स, टब स क स स, लहस न, मछल स स, ब र उन श गर, झ ग , प द न

पक न क व ध त य र :

1. 4 न ब क प स ट क ब र क प स ल , फ र 3 बड चम मच म ल ए । एल। नमक। एक कट र म 2 न ब क रस न च ड , न ब घ स, ज त न ज ड त ल, च ल स स, लहस न, मछल स स, ब र उन श गर और 1 चम मच। न ब नमक। श ष द न ब क पतल स ल इस म क ट और कट र म ज ड ।
2. रस ई क च क उपय ग करन , च र ट क स थ ग ल क उकस न उन ह हट न क ब न व पस। स र क ट द और क ल नस क हट द , प न क न च क ल ल । च र ट क स थ च र ट ह ल ओ और अ दर जगह र फ र जर टर क 1 घ ट क ल ए म र न ट कर । इस ब च, 12 – 15 क भ ग द प न म लकड क कट र।
3. ग र ल क मध यम उच च त पम न पर प र ह ट कर । म त य कट र पर झ ग । वनस पत त ल क स थ ग र ल क च कन कर , ड ल द न ब क स ल इस और 2 म नट क ल ए द न तरफ भ न , एक ड श क ल ए बदल व। अच र क स थ टकस ल ह ल ओ। झ ग ब छ न ग र ल पर और भ न , उन ह 2-3 म नट क ल ए, अच र क स थ च कन कर । प रत य क क स थ पक ष। च र ट क एक ड श म स थ न तर त कर और न ब क स थ छ ड क नमक क स थ।