आट च क क स थ ब क ड स मन पट ट क – एक व स त त न स ख त य र । एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 6) क ल र 422, क ल वस 23 ग र म।, स त प त वस 4 ग र म।, प र ट न 40 ग र म।, क र ब ह इड र ट 15 ज ।, फ इबर 6 ग र म।, क ल स ट र ल 77 म ल ग र म।, स ड यम 270 म ल ग र म।, च न 2 ग र म। 
Photo of the dish: Конप ल स समय: 1 घ ट । 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1/3 कल । ज त न क त ल
- लहस न क 6 बड ल ग, पतल स ल इस म क ट
- 3 न ब
- 16 य व आर ट च क
- नमक और ह सल स जम न क ल म र च
- ल ल प य ज क 1 स र, आध छल ल म क ट ल
- 1 क ग र स मन पट ट क (एक ट कड म )
- 1 1/4 चम मच स फ क ब ज, प स ल
- 1/4 चम मच स ख ल ल म र च क ग च छ
- 3 बड चम मच। एल। त ज अजम द क फट पत त
सम न स मग र व ल व य जन: लहस न, न ब , आट च क, प य ज ल ल, स मन, स फ क ब ज, अजम द, ल ल म र च क ग च छ
पक न क व ध त य र :
- मध यम त पम न पर एक प न म ज त न क त ल गरम कर । स नहर भ र ह न तक, लहस न ज ड और भ न । स एक स ल ट ड चम मच क उपय ग करक , लहस न क क गज त ल य पर श फ ट कर । लहस न एक कट र म त ल ड ल ।
- प न म ठ ड प न ड ल । 2 न ब और 2 क रस ज ड आध न ब म क ट । आट च क क श र ष त सर क क ट । न च क क ट और ब हर म ट पत त क हट द । फ र क ट द य आध म आट च क और एक प न म ड ल द य । 1/4 चम मच ज ड । नमक, १ कल । एल। लहस न क त ल और एक उब ल ल न क ल ए। ध म गत स पक ए 4 म नट क ल ए आग, फ र प न न क स। न ब न क ल ।
- ओवन क 200 ° C तक गर म कर । श ष न ब क ट ल स ल इस। प पर त ल ए स आर ट च क क स ख ए , सम न र प स ब छ ए एक ब क ग ड श म । प य ज, न ब क स ल इस, 2 बड चम मच ज ड । एल। लहस न क त ल, 3/4 चम मच नमक, और क ल म र च स व द क ल ए। स कन ओवन क ऊपर आध ह स स म सब ज य , समय-समय पर म श रण, नरम ह न तक, लगभग 35 म नट
- इस ब च, एक और ब क ग ड श क 1 बड चम मच च कन कर । एल। लहस न क त ल। स मन पट ट क क आक र म रख , त वच न च , और बच ह आ लहस न क त ल ड ल । स फ क ब ज क स थ मछल छ ड क क ल म र च क ग च छ , 1 चम मच। नमक और 1/4 चम मच क ल म र च। स मन स कन ओवन क न चल आध ह स स म , 15 – 20 म नट। मछल क 6 भ ग म क ट और प ल ट पर व यवस थ कर । पक ह आ आट च क ज ड , छ ड क अजम द और तल ह ई लहस न।
