अदरक चावल के साथ कत्सू चिकन

ज प न म , इस व य जन क “ट र कत स ” भ कह ज त ह , य न इसम तल ह आ ब र ड ड च कन कटल ट। कटल ट क भ म क स वय पट ट क ह च कन स तन, ज स आट म र ल क य ज त ह , फ र अ दर ड ब य ज त ह अ ड , फ र ज प न प क ब र डक र ब म ट ट गय और त ल म तल ह आ। ऐस घन भ त ब र ड ग और स रचन क ल ए धन यव द बड हव ई प क च कन बह त खस त कवर क य स नहर पपड । इस सफ द च वल क स इड ड श क स थ पर स , लहस न क स थ तल ह आ, अदरक ग भ ब क-च य (च वल ह न च ह ए) प र व पक य )। और स ई क ल ए, प स म ज प न रख tonkatsu स स। प रत स व रत प ष ह र म ल य: (4 क ल) क ल र 610, क ल वस 19 ग र म।, स त प त वस 3 ग र म।, प र ट न 42 ग र म।, क र ब ह इड र ट 66 ज ।, फ इबर 3 ग र म।, क ल स ट र ल 185 म ल ग र म।, स ड यम 280 म ल ग र म।, च न 0 ग र म। Time: 35 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 4 च कन पट ट क (120 – 150 ज आर। प रत य क)
• 1 बड चम मच। आट
• 2 बड अ ड , थ ड प ट
• 1 बड चम मच। प क ब र डक र ब
• 1.5 बड चम मच। एल। वनस पत त ल + तलन क ल ए व कल प क
• 3 ल ग, क म बन य ह आ लहस न
• 2 चम मच कट छ लक अदरक
• ब च ग भ क 3 ग च छ (लगभग 340 ज आर), छ टन क और कट ह आ
• 3 बड चम मच। उबल सफ द च वल, ठ ड
• हर प य ज क 3 प ख, ब र क कट ह आ
• क ट स स क सर व करन क ल ए

सम न स मग र क स थ व य जन: च कन, ब क च य ग भ , अदरक जड , ब र डक र ब प क , अ ड

पक न क व ध त य र :

1. आट , अ ड और ब र डक र ब क त न अलग-अलग रख उथल कट र । नमक और क ल म र च क स थ च कन छ ड क; जम ज न प रत य क फ ल म ट क आट म ड ब न , अ ड म ड ब न , अत र क त व पस न ल क अन मत द त ह एक कट र म , फ र सम न र प स ब र डक र ब म र ल कर सभ म स क कवर कर । एक प ल ट पर रख ।
2. मध यम र प स एक न न-स ट क क ट ग क स थ एक बड स क ल ट म उच च त प पर, वनस पत त ल क 0.5 स म । च कन ज ड और स नहर भ र और क रक र , लगभग 4 म नट तक भ न । पलट द और द सर क स थ स नहर भ र ह न तक भ न पक ष, लगभग 3 और म नट। त य र च कन क व यर र क पर रख , अत र क त वस क न क स क ल ए ब क ग श ट पर चढ कर; ब ख रन नमक क स थ।
3. इस ब च, उच च गर म पर एक और बड क क ल म 1.5 बड चम मच गरम कर । एल। वनस पत त ल। लहस न और अदरक ज ड ; भ न, सरगर म , स नहर भ र ह न तक, लगभग 30 स क ड। ज ड न ग भ , नमक और तलन , सरगर म , जब तक ग भ स ख ज त ह , लगभग 1 म नट। च वल ड ल और चल त ह ए भ न लगभग 2 म नट तक गर म ह त ह । स व द क ल ए हर प य ज, नमक ज ड । च कन क च वल और कट स स क स थ पर स ।