स व द ष ट और स ग ध त क र म क ल म स प क आध र पर त य र क य ज त ह क ल म श रब स ख वर म उथ (य सफ द) क स थ म श र त ह त ह शर ब)। सम द र भ जन क पहल उब ल ज त ह और ब हर रख ज त ह , जब आप स प पक त ह , और फ र उन ह सम प त करन क ल ए व पस ज ड त ह एक श नद र सर व ग य छ लक क ल ए स क म एक ड श सह अध क आर मद यक उपय ग। इसक ल ए अत र क त स व द और स ग ध प य ज और अजव इन क स थ तल ह आ ब कन आश चर यजनक स प द ग एक स म य क र म भ । ख न पक न स पहल , स न श च त कर क सब क छ कच च म लस क फ ल प कसकर ब द ह ज त ह त क क ई अप र य न ह आश चर य। एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल) क ल र 41 0, क ल वस 17 ग र म। स त प त वस 6 ग र म। प र ट न 31 ग र म। क र ब ह इड र ट 35 ज ।, फ इबर 3 ग र म।, क ल स ट र ल 65 म ल ग र म।, स ड यम 1050 म ल ग र म।, च न 0 ग र म। 
Time: 40 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म 1 कप क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 24 प स । एक ब रश क स थ ध य गय छ ट क ल म
- 0.5 बड चम मच। स ख वर म उथ य व ह इट व इन
- 1 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल
- ब कन क 3 स ल इस, कट ह आ
- 1 लहस न क स र, म ट त र पर क ट ल
- हर प य ज क 3 प ख (क वल सफ द और हल क हर र ग क ह स स ), ब र क स कट ह आ
- अजव इन क 3 ड ठल, ब र क कट + कट ह ई पत त य च र
- 1/3 कल । आट
- 1 बड चम मच। त ज य जम हर मटर
- 0.5 बड चम मच। न नफ ट क र म
- 1 छ ट ब ग ल ट, कट ह आ
सम न स मग र व ल व य जन: श ख, सफ द शर ब, वरम उथ, मटर, अजव इन, क र म, हर प य ज, ब कन
पक न क व ध त य र :
- उच च गर म पर एक बड स स प न म , 4 बड चम मच उब ल ल । प न और वरम उथ। क ल म ज ड , कवर कर और जब तक पक न व 4-10 म नट ख लन श र नह कर ग ; ज स ह व ख लत ह एक कट र म च मट क स थ उन ह स थ न तर त कर । सभ क छ ड द य फ क द य ख ल। एक द सर म ठ क छलन क म ध यम स तरल तन व व य जन।
- इस ब च, मध यम गर म पर एक बड स स प न म , गर म ज त न क त ल। ब कन और लहस न ज ड । समय-समय पर भ न हलचल जब तक क ब कन भ र ह न लगत ह , लगभग 7 म नट। हर प य ज, कट ह आ अजव इन, 0.5 चम मच ज ड । नमक और क छ क ल म र च। सब ज य क कभ -कभ भ न , भ न नरम मत कर , लगभग 7 म नट।
- आट क स थ एक प न म सब ज य छ ड क ; पक न , क र य श लत , लगभग १ म नट। ध र -ध र बरकर र क ल म द रव क म ल ए , म श रण और कड ह सभ न च ट कड ट कड प न क न च स । एक उब ल ल और स प क लगभग 3 म नट तक ग ढ ह न तक पक ए । नमक और क ल म र च स व द क ल ए।
- प न म क ल म ज ड (यद आवश यक ह , त उन ह स फ कर स क और क ट); हर मटर ड ल । उब ल ल त क सब क छ व र म अप, लगभग 2 म नट। स ट व स न क ल और क र म म हलचल कर । अजव इन क स प क स थ छ ड क और ब ग ट क स थ पर स ।
