वोडका में मीटबॉल के साथ पेनी पास्ता चटनी

आमत र पर इत लव -अम र क व य जन म ल कप र य व दक स स ल कप र य प न -अल ल -व दक प स ट क एक घटक क र प म पर स ज त ह , ल क न यह यद ख न पक य ज त ह त ड श और भ स व द ष ट और स त षजनक ह ज एग तल ह ए म टब ल। प र पर क स स स मग र – कस ह आ टम टर, भ र क र म, मस ल (ज स लहस न) और व दक । वह ह यह टम टर क स व द म बह त ह दमद र ह और यह स ट ब ल इज र क क म भ करत ह , शर ब प त समय क र म छ लन स र कन यह व ष प त ह ज त ह , और आप ड श स नश नह कर ग । स स क स थ म ल य ज त ह ब फ म टब ल और उबल ह आ प न प स त , और स व करन स पहल बह त स र स ग ध त त लस और क स थ छ ड क स व रत प रत म न प षण स ब ध ज नक र : (4 क ल) क ल र 720, क ल वस 26 ग र म, स त प त वस 10 ग र म, प र ट न 34 ग र म, क र ब ह इड र ट 79 ज ।, फ इबर 5 ग र म।, क ल स ट र ल 105 म ल ग र म।, स ड यम 550 म ल ग र म।, च न 0 ग र म। Time: 35 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 340 ज आर प न प स त (प ख)
• 200 ज आर। ग र उ ड ब फ
• 3/4 कल । कस ह आ पन र पन र (लगभग 40 ज आर)।
• 1/4 कल । ब र डक र ब
• 1 बड अ ड , थ ड प ट
• 3/4 कल । त ज त लस कट ह आ
• लहस न क 3 ल ग (1 कट ह आ, 2 ब र क कट ह आ)
• 1 क ग र ग ज त य द ल टम टर आध म कट त
• 2 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल
• 1/4 कल । व डक
• 1/4 कल । वस क र म

सम न स मग र क स थ व य जन : प न प स त , जम न ब फ , पन र परम सन, ल ट य स, क र म, व दक , त लस

पक न क व ध त य र :

1. एक बड प न म , एक उब ल म नमक न प न ल ए । प स त ज ड और ज स क स फ र श पर पक न प क ज ग। 0.5 बड चम मच अलग स क स ट कर । प न ड ल , आर म कर न ल ।
2. इस ब च, एक बड कट र म , क म बन य ह आ म स, 1/4 बड चम मच एक स थ म ल ए । परम सन, ब र डक र ब, अ ड , 0.5 बड चम मच। त लस , कट ह आ लहस न और 0.5 चम मच। सम न र प स व तर त करन क ल ए नमक स मग र । 2 स म क व य स क स थ फ र म म टब ल। (लगभग 20 प स ।)। मध यम आक र क कट र म एक grater पर टम टर प स , त य ग छ ल।
3. मध यम आ च पर एक बड फ र इ ग प न गरम कर । ज त न ज ड मक खन, फ र म टब ल। जब तक व न ह , तब तक भ न 2-3 म नट क ल ए सभ पक ष पर बन य गय । कट ह आ लहस न ज ड और स नहर भ र ह न तक भ न , लगभग 1 म नट। ध र -ध र हस तक ष प कर व दक , फ र कस ह आ टम टर और क र म। एक फ ड करन क ल ए ल ओ और स स क ग ढ ह न तक पक ए , और म टब ल क पक य नह ज त ह , 8-10 म नट। 0.5 चम मच क स थ छ ड क । नमक और थ ड क ल क ल म र च।
4. प न म उबल ह आ प स त और श ष 1/4 बड चम मच ज ड । त लस ; यद आवश यक ह त प न क स थ म ल ए स स क पतल बन न क ल ए प स त । गर म स न क ल और ज ड श ष 0.5 बड चम मच। परम सन म ल ए ।