बुलगुर के साथ हार्दिक भूमध्य सलाद बनाएं, ताजा सब्जियां, ग्रील्ड स्टेक और ग्रीक सॉस tzatziki। बुलगुर के लिए धन्यवाद, वह बहुत संतोषजनक, उपयोगी और आवश्यक आहार फाइबर से भरा। उबले हुए चने कटा हुआ खीरे टमाटर और जड़ी बूटियों और के साथ मिश्रित कटा हुआ सलाद पर रखी, और शीर्ष पर सजाया गया फ्लैंक स्टेक के स्लाइस। गोमांस को रसदार और कोमल बनाने के लिए, शराब सिरका में मसालेदार grilling से पहले स्टेक मसाले। यह सब ग्रीक दही चटनी के साथ शीर्ष के साथ मार पड़ी है ताजा खीरे और लहसुन काट लें, और आनंद लें। एक सेवारत का मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 470, कुल वसा 19 ग्राम। संतृप्त वसा 5 ग्राम।, प्रोटीन 36 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट 38 ग्राम।, फाइबर 9 ग्राम ।। कोलेस्ट्रॉल 75 मिलीग्राम।, सोडियम 85 मिलीग्राम।, चीनी 5 ग्राम। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 40 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों: 1 की मात्रा के साथ बड़ा कंटेनर का उपयोग करें ग्लास (सेंट) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1 छोटा फ्लैंक स्टेक (लगभग 0.5 किलो।)
- 1/4 कला। रेड वाइन सिरका
- 3 बड़े चम्मच। एल। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल + के लिए अतिरिक्त ग्रिल
- 1 चम्मच सूखा हुआ पुदीना
- लहसुन की 1 छोटी लौंग, कसा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच। bulgur
- 0.5 बड़ा चम्मच। कम वसा वाले ग्रीक योगर्ट
- 2 खीरे (1 grated, 1 आधा में कटौती और पतले कटा हुआ अर्धवृत्त)
- 4 कैम्परी टमाटर या अन्य छोटी किस्में, 4 में कटौती भागों
- 0.5 बड़ा चम्मच। ताजा अजमोद फाड़ा
- रोमनो लेटिष का 1 छोटा सिर, कटा हुआ (लगभग 6 कला।)
इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: गोमांस, bulgur groats, टमाटर, खीरे, रोमेन लेट्यूस, वाइन सिरका, पुदीना
पकाने की विधि तैयारी:
- मध्यम आकार के कटोरे में, सिरका, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल। ज़ैतून मक्खन, पुदीना और आधा लहसुन; नमक और काली मिर्च। जोड़ना स्टेक और 10 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
- पैकेजिंग पर सिफारिश के अनुसार उबाल लें। ग्रिल या ग्रिल पैन को थोड़ा मजबूत करें गर्मी। त्त्ज़्ज़िकी सॉस बनाएं। एक छोटे कटोरे में दही मिलाएं, कसा हुआ ककड़ी, 1 बड़ा चम्मच। एल। पानी और जैतून का तेल और शेष लहसुन; नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। तक रेफ्रिजरेट करें सेवा के लिए तत्परता।
- जैतून के तेल के साथ ग्रिल रैक को चिकनाई करें। स्टेक को बाहर निकालो अचार और सूखा। भुना हुआ तक मांस ग्रिल करें अंक, 6-7 मिनट। पलट दें और तब तक तलते रहें स्पष्ट निशान दूसरी तरफ दिखाई देते हैं, कमजोर के लिए 5-6 मिनट दुर्लभ। एक कटिंग बोर्ड पर लेट जाओ और मांस को 5 आराम करो मिनट, फिर तंतुओं में पतली स्लाइस में कटौती।
- एक कांटा के साथ bulgur ढीला और शेष 1 tbsp में हलचल। एल। जैतून का तेल, कटा हुआ ककड़ी, टमाटर और अजमोद; नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च। सलाद को प्लेटों पर रखो और शीर्ष पर लेट जाओ बुलगुर, स्टेक और त्त्ज़्ज़िकी का मिश्रण।
