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खाना पकाने का समय
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- पकाने की विधि कठिनाई
मध्यम पकवान
- ऊर्जा मूल्य
222kcal
- रेटिंग
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विधि
पेस्टीज की तुर्क डिश बड़े के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है लोगों की संख्या। आप इन्हें घर पर किसी भी स्टफिंग के साथ पका सकते हैं। हम हैं आज हम इसे पूरी तरह से करेंगे। ताकि भरना सूखा न हो, लेकिन चीकू स्वादिष्ट निकला, थोड़ा पोर्क लार्ड मिलाएं। वे काम पर अल्प विराम के दौरान स्नैकिंग के लिए विशेष रूप से सुविधाजनक हैं।
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
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222
बहुत अच्छा काम
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- क्लासिक संस्करण में पेस्टी की तैयारी के लिए मेमने का उपयोग किया जाता है, लेकिन आप किसी भी कोशिश कर सकते हैं। हमारे मामले में, हम एक छोटी राशि के अतिरिक्त के साथ एक हरे से कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें सूअर की चर्बी। कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज काटना सुनिश्चित करें, नमक और मसाले जोड़ें स्वाद के लिए। मांस को अधिक कोमल बनाने के लिए, इतना पानी डालें, वह कितना सोख लेगा। आटा सामान्य तरीके से तैयार किया जाता है: पानी, नमक, आटा, आप एक अंडा और थोड़ा दूध जोड़ सकते हैं। एक विशेषता आटा बनाना – सानना के लिए पानी व्यावहारिक रूप से होना चाहिए उबलता हुआ पानी। इससे पहले कि आप चीयर्स को तराशना शुरू करें, आपको आटा डालना होगा एक प्लास्टिक की थैली में और इसे 1-1.5 घंटे तक लेटने दें।
- आटा आराम होने के बाद, आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं पेस्टी। आटे के एक छोटे टुकड़े को तोड़कर, उसमें रोल करें 13-15 सेमी के व्यास के साथ 1-1.5 मिमी की मोटाई के लिए गोल सोलेनोइड रस का आधा हिस्सा हम कीमा बनाया हुआ मांस के 1.5-2 बड़े चम्मच फैलाते हैं। हम दूसरे छमाही के साथ मांस को बंद करते हैं और दोनों हिस्सों को एक साथ जकड़ते हैं आपस में। विश्वसनीयता के लिए, ताकि चर्बी के अंदर वसा बनी रहे तलते समय, हम इसे एक कांटा के साथ किनारे पर बहुत तेज करते हैं।
- हम पैन को आग पर रख देते हैं, सूरजमुखी तेल डालते हैं ताकि ताकि यह तलने के दौरान पेस्टिस को लगभग पूरी तरह से छुपा दे। तलना प्रत्येक तरफ 4-5 मिनट, सुनहरा क्रस्ट हो रहा है।
- गर्म पेस्ट्री को दूध के साथ परोसा जा सकता है या खट्टा क्रीम और लहसुन की चटनी। स्नैक के लिए ठंड काफी उपयुक्त है गर्म चाय।
कीवर्ड:
- माँस का मांस
- पेस्टी
