जीभ की जलन
“अपनी जीभ को निगलें! – यह तब होता है जब आप साथ खाना चाहते हैं खुशी, मानो हर पाक नोट याद हो। प्रतिष्ठित स्पिरिट “स्प्लिट लैंग्वेज” में रूसी एक तीखे स्वाद के साथ अच्छा है। सुअर का मांस या गोमांस – आनंद की गारंटी है न केवल अवशोषण से, लेकिन पेटू ठंडे स्नैक्स बनाने से भी।
मसालेदार स्वाद के साथ जेली पॉर्क जीभ
मसालेदार चटनी के साथ जेली जीभ बनाने के लिए, हम आवश्यकता होगी:
- पोर्क जीभ – 2-3 पीसी।
- प्याज – 1 पीसी।
- गाजर – 1 पीसी।
- अजवाइन – 1 पालतू।
- बे पत्ती, काली मिर्च काली मिर्च
- जिलेटिन – 20 ग्रा।
- लहसुन, अजमोद, cilantro, मांस के लिए पसंदीदा मसाले।
- बाल्समिक सिरका – 3 चम्मच
- जैतून का तेल – 1 बड़ा चम्मच।
आप मसालेदार चटनी के साथ जेली जीभ बना सकते हैं इस तरह:
अनुभवी रसोइयों को खाना पकाने से पहले अचार बनाने की सलाह देते हैं। नमक रेशों को मुलायम करता है। इससे मांस मुलायम हो जाता है। 3-4 घंटे के लिए जीभ को नमकीन पानी में मिलाएं।
जीभ को उबाल लें, फोम को हटाने के लिए मत भूलना। उबाल आने के बाद गाजर, अजवाइन, प्याज के बड़े टुकड़े। बे पत्ती, काली मिर्च मांस तैयार होने से 15 मिनट पहले शोरबा में डालें।
बर्फ के पानी में अपनी जीभ को नहायें। फिर पतला छिलका हटा दिया जाएगा बहुत आसान है। भाषाओं से सभी अतिश्योक्ति को काटें: पेशी कपड़े।
जड़ी बूटियों को पीसें, द्रव्यमान में अधिक पसंदीदा मसाले जोड़ें। बाल्समिक सिरका और कुछ जैतून का तेल जोड़ें। यह है एक स्वस्थ मिश्रण मांस तंतुओं में घुसपैठ करेगा और जीभ देगा सबसे तीखा खट्टा स्वाद। फिर, पोर्क पकवान भाषा मौलिक हो जाएगी।
जीभ को काटें और स्लाइस को समाप्त हरे द्रव्यमान के साथ स्थानांतरित करें ताकि ताकि ऊपर से एक सुगन्धित तरल निकले। इस शरारती में कम से कम एक घंटे के लिए अचार का मांस पसीना आना चाहिए।
जिलेटिन 100 मिली। ठंडा तनावपूर्ण शोरबा और छोड़ दें 20 मिनट के लिए प्रफुल्लित।
शोरबा का एक और 200 मिलीलीटर गरम करें और भंग जिलेटिन जोड़ें। तरल को जितना संभव हो उतना गर्म होना चाहिए, लेकिन उबाल नहीं!
डिश पर जड़ी-बूटियों के साथ जीभ “अचार” डालें, ध्यान से ठंडा शोरबा के साथ पाक “चित्र” भरें और अंदर डालें फ्रिज।
स्वादिष्ट विचार
खूबसूरती से कटा हुआ सब्जियों के साथ पकवान गार्निश करें। यह बहुत होगा नक्काशी का ज्ञान काम आया। वीडियो आइडियाज आपको बताएंगे कि कितना सुंदर है आकांक्षा सजाना। यह आश्चर्यजनक रूप से सभी के लिए “हाउते कॉउचर” को बदल देगा। यह एक दया है कि वे जल्दी से ऐसी सुंदरता खाएंगे। समय नहीं है होश में आओ!
मेरी सजावट: स्वान और लिली उबले हुए चिकन अंडे से बने हैं और गाजर। एक हरे प्याज के साथ, आप नरकट के डंठल का अनुकरण कर सकते हैं, प्याज के पंख में एक कटार डालें। पकाने के लिए नरकट का शराबी भाग बहुत सरल – ये राई ब्रेड क्रैकर्स हैं।
