जॉर्जियाई जेली मांस स्वादिष्ट शांत
नए साल के लिए पतियों को तैयार करें, और यह जॉर्जियाई में जेली है, पहली जनवरी की सुबह को सुखद बनाने का मतलब है। पोर्क लेग डिश शराब सिरका और मसालों के अलावा के साथ तैयार। और यह एक गारंटी है तथ्य यह है कि जेली जल्दी से शरीर की ताकत को बहाल करेगा, थक गया पेय पदार्थों के।
Muzhuzhi। जेलीदार पोर्क पैर
आदर्श रूप में, वी.वी. पोखलेबीन, पकवान से तैयार किया जाता है पूंछ, पैर और दुबला मांस। यह सब सूअर का मांस है शराब सिरका में मसाले के साथ, उबला हुआ (एस्पिक पर), डाला सिरका के साथ शोरबा। सुखद मसालेदार खटास – बस आपको क्या चाहिए शाम को एक आदमी के लिए। हम बिना करने की पेशकश करते हैं “पूंछ” और पूर्व अचार। यह भी पता चला है स्वादिष्ट!
जॉर्जियाई में आप जेली पकाने के लिए आवश्यकता होगी: 
- पोर्क पैर (छोटे आकार) – 4 पीसी।
- दुबला मांस – थोड़ा, 200 ग्राम पर्याप्त है।
- वाइन सिरका (नियमित, लाल) – 120 मि.ली.
- वोदका का एक गिलास।
- सब्जियां: गाजर, प्याज, हरा, अजवाइन की डंठल 1pc।
- मसाले: लहसुन, धनिया अनाज, अजमोद, लौंग (3-4 पीसी), allspice (5 पीसी), ब्लैक (10 पीसी) पेपरकॉर्न।
आप “पोस्ट-हॉलिडे” जेली बना सकते हैं इस तरह:
अच्छी तरह से सुअर के पैरों को साफ करें और धो लें। भूसी से साफ़ प्याज, गाजर को कसकर काट लें। अजवाइन का डंठल भी काट लें बहुत बड़ा।
पैरों को ठंडे पानी से भरें और तेज आग पर रखें। पहला पानी को बहा दो। साफ पानी के साथ फिर से भरना, एक उबाल लाने के लिए और जेली को बहुत कम गर्मी पर पकने दें। कुछ घंटों में सब्जियां डालें। पतियों को कितना खाना? आप आमतौर पर कैसे खाना बनाते हैं? मांसाहार। आखिर में नमक। जैसे ही मांस नरम होता है, निविदा, अच्छी तरह से अलग हो जाएगा, धीरे से बाहर खींचो और बर्क।
कुछ लोग फिट रहने के लिए अपने मांस को ट्रिम करना पसंद करते हैं। पैर। क्यों नहीं? यह मूल दिखता है। अंदर मांस रखो कंटेनर या एक नियमित जार में।
शोरबा ले लो। एक लीटर के बारे में तनाव। वहां एक “गुलदस्ता” जोड़ें मसाले (लहसुन और हरे प्याज को छोड़कर) और थोड़ा पकाएं। सिरका में डालो, लेकिन अपने स्वाद पर ध्यान दें। स्वादिष्ट डालो स्वाद मांस शोरबा और पकवान ठंडा करने के लिए छोड़ दें। में छिपाओ फ्रिज और 1 जनवरी तक प्रतीक्षा करें।
लेकिन एक गिलास वोडका के साथ क्या करना है? पतियों की सेवा करो! नहीं हरे प्याज और लहसुन के साथ छिड़कना भूल जाते हैं। और काफी जॉर्जियाई पीटा रोटी और adjika के साथ इस तरह के जेली मांस।
स्वादिष्ट विचार
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