का ठंडा क्षुधावर्धक व्यंग्य। ऐस्प
ऐपेटाइज़र – स्क्वीड से एस्पिक जल्दी से तैयार होता है और बिजली की तेजी से खा लिया। एक उत्सव की मेज के लिए कोल्ड टेबल नुस्खा तात्पर्य अवयवों से है। पर क्या स्वाद! मसालेदार जेली की तीक्ष्णता व्यंग्य के नाजुक स्वाद को ग्रहण करती है। जेली में समुद्री भोजन देखो और बहुत सुंदर लग रही हो।
स्टॉक फोटो स्क्वीड स्नैक
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ऐपेटाइज़र – एस्पिक स्क्विड
समुद्री भोजन सार्वभौमिक है। वे सलाद बनाते हैं और यहां तक कि उन्हें उबालते हैं सूप। आमतौर पर, एक क्षुधावर्धक – स्क्वीड से एस्पिक के साथ तैयार किया जाता है गाजर, हरी मटर। जेली का स्वाद आमतौर पर तटस्थ होता है। हम दूसरे तरीके से गए – जेली को मसालेदार और मसालेदार बनाया। मेरा विश्वास करो कोमल इस तरह के भरने में व्यर्थ मांस असामान्य रूप से बन जाता है स्वादिष्ट!
स्क्वीड एस्पिक पकाने के लिए, आप आवश्यकता होगी:
- स्क्विड (मध्यम आकार) – 3 शव
- प्याज – 1 पीसी।
- वनस्पति तेल – लगभग 2-3 बड़े चम्मच।
- तिल का तेल – 1 चम्मच
चीन, भारत, मिस्र में, तिल का तेल एक अमृत के रूप में प्रतिष्ठित है। स्वास्थ्य। जैतून का तेल तिल के तेल के साथ मिलाकर देखें नींबू का रस और किसी भी सलाद का मौसम। तब आप समझेंगे कि सबसे अच्छा क्यों इस तेल से एशियाई व्यंजन पकाया जाता है।
- अंडा (बड़ा) – 1 पीसी।
- जिलेटिन – 1 बड़ा चम्मच
- अजवाइन – पत्तियों के साथ 1-2 शाखाएं।
- मसाले: मिर्च का मिश्रण।
- मिर्च काली मिर्च – 1-2 पीसी। (जेली के लिए और सजावट के लिए)।
- शराब सिरका – लगभग 50 मि.ली.
- सोया सॉस, या आप नमक कर सकते हैं – स्वाद के लिए।
इस डिश में अंडा एक “नाजुक” मेंटल की भूमिका निभाता है, जिसके तहत एक मसालेदार स्नैक छिपा रहा है।
आप इस तरह से स्क्वीड से एस्पिक पका सकते हैं:
समुद्री भोजन को साफ करने के लिए उबलते पानी के साथ स्कैलिड स्क्विड। उन्होंने तुरंत वे साफ और सफेद हो जाएंगे। के अनुसार जिलेटिन भिगोएँ निर्देश।
शवों को मध्यम आकार के छल्ले में काटें।
एक गहरे पैन में तेलों का मिश्रण डालें। अगर तिल नहीं है तेल कोई समस्या नहीं है। नियमित रूप से परिष्कृत सब्जी के साथ प्रयास करें। शराब सिरका में डालो, कटा हुआ प्याज, काली मिर्च जोड़ें, नमक या सोया सॉस। स्क्वीड रिंग्स रखें और उन्हें उबालें इस स्वादिष्ट सॉस में मध्यम गर्मी।
उन्हें लंबे समय तक स्टोव पर न रखें। छल्ले निविदा होना चाहिए, नहीं रबर! 3-4 मिनट पर्याप्त हैं।
धीरे से धनुष के साथ छल्ले निकालें।
जेली भरने के लिए तरल की मात्रा की गणना करें। अगर यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी, नमक, चीनी डालें, यदि की आवश्यकता है। मिक्स वार्म के साथ सॉस डालें (लेकिन उबालने के लिए नहीं!) जिलेटिन। थोड़ा गर्म करें, लेकिन तरल को उबालें नहीं। यह सब करने दो सामग्री एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मिश्रण। के लिए प्रतीक्षा करें डालना ठंडा हो गया है।
अंडे को पीसकर बारीक कटी हुई अजवाइन के साथ मिलाएं। पहली परत में जेली लगाएं। शीर्ष पर छल्ले बाहर रखना विद्रूप और धीरे ठंडा तरल डालना।
इसे फ्रिज में रख दें। इससे पहले कि आप जेली को बाहर निकालें रूपों, गर्म पानी में व्यंग्य से एस्पिक विसर्जित करें। यह ठीक है दीवारों के पीछे पिछड़ जाएगा और सचमुच पकवान में “पर्ची”।
आकांक्षा सजाएँ और परोसें।
स्वादिष्ट विचार
आप छोटे को जोड़कर ऐपेटाइज़र को विविधता प्रदान कर सकते हैं ऑक्टोपस या मसल्स। गोरमेट्स को सलाह दी जाती है कि वे एस्पिक से प्रयास करें दीजन सरसों के साथ स्क्वीड। स्वाद देने वाला मसाला इस डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
