पके हुए स्टफ्ड Champignons
10 से अधिक वर्षों के लिए Champignons अक्सर मेहमान नहीं होते हैं केवल एक उत्सव पर, लेकिन हर रोज की मेज पर भी। क्या यह उनके लिए संभव है एक असामान्य ठंड ऐपेटाइज़र पकाने के लिए, जो न केवल होगा स्वादिष्ट, लेकिन आकर्षक और दिखने में आकर्षक?
मशरूम के रूप में इस तरह के नए क्षितिज में मास्टर होने में कभी देर नहीं होती है।
पुराने व्यंजनों को एक नए तरीके से
यहां तक कि आलसी कम से कम एक बार ओवन में और पहले से ही बेक्ड सौम्य बेकन यह महसूस करने में कामयाब रहे कि यह कितना स्वादिष्ट है। हालांकि भद्दा क्षुधावर्धक को पाक कला की एक उत्कृष्ट कृति में बदल दिया जा सकता है बुनियादी नुस्खा और पहले से ही परिचित तकनीक में विविधता और पूरक है तैयारी।
मुख्य सामग्री:
- चैंपियन – 10 पीसी ।;
- 1 प्याज और टमाटर 1 पीसी ।;
- मध्यम आलू – 2 पीसी ।;
- परमेसन – 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम – 50 मिलीलीटर;
- स्वाद के लिए नमक;
- हरा प्याज;
- अजमोद और डिल – 2 शाखाएं प्रत्येक;
- वनस्पति तेल – 2 बड़े चम्मच;
- ताजी पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि
Champignons को साफ, धोया और सुखाया जाता है। फिर टोपियाँ उतार दीं पैर सावधानी से अलग हो जाते हैं। एक बेकिंग शीट पर टोपियां रखी जाती हैं, वनस्पति तेल के साथ तेल। उसके बाद, प्रत्येक टोपी में आपको ज़रूरत है 1 चम्मच खट्टा क्रीम डालें, जो पहले थोड़ा नमकीन है इसके द्वारा। 7 मिनट के लिए, टोपी ओवन में हैं 1800C पर तापमान।
जबकि टोपियां पके हुए हैं, प्याज को बारीक कटा हुआ है। आगे छोटे पर मशरूम के पैरों से क्यूब्स काटे जाते हैं। फिर आलू को छीलकर काट लिया जाता है। पैरों के समान क्यूब्स के बारे में। आलू पर तले हुए हैं वनस्पति तेल (सिरेमिक पैन में 5 मिनट के लिए कोटिंग बहुत उपयोगी है)। उसके बाद आलू के क्यूब्स में मशरूम के पैर और प्याज को मिलाया जाता है और मिश्रण लगभग 7 और के लिए तला जाता है मिनट। तैयार होने के बाद, मिश्रण को नमक और काली मिर्च के साथ पकाया जाना चाहिए। आपकी पसंद के अनुसार।
हम टोपी और ओवन को बाहर निकालते हैं और अलग सेट करते हैं। पनीर लें और एक बारीक grater पर रगड़ें। धीरे-धीरे प्रत्येक टोपी में फैल गया आलू प्याज और कटा हुआ मशरूम पैरों के साथ मिलाएं। तो के तापमान पर पनीर के साथ छिड़क और ओवन में सेंकना एक और 10-15 मिनट के लिए 1800 minutes।
हम टोपियां निकालते हैं और उन्हें घुंघराले रंग की प्लेटों पर डालते हैं। जब वे ठंडा हो जाते हैं, तो टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें और प्रत्येक टोपी पर रखो। इसके बाद उन्हें छिड़कें बारीक कटी हुई जड़ी बूटियाँ। प्लेट को प्याज के पंखों से सजाएँ और परोसें मेज पर।
विकल्प: बेकिंग मशरूम के अनुभव के मामले में, आप कर सकते हैं पनीर की किस्मों के साथ प्रयोग करें परमेसन केवल एक ही नहीं है विकल्प। उबले हुए आलू लेना बेहतर है ताकि वे अच्छा प्रदर्शन कर सकें propechsya।
