5 जेमी करी व्यंजन ओलिवर

5 जेमी ओलिवर करी विकल्प – विस्तृत खाना पकाने की विधि। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 50 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

करी सॉस:

• 5 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• 2 चम्मच सरसों का बीज
• 1 चम्मच मेथी दाना
• 3 ताज़ी हरी मिर्च, बीज निकालकर बारीक काट लें
• करी पत्ते को छोटे टुकड़ों में फाड़ दिया जाता है
• अदरक के 2 स्लाइस एक अंगूठे के आकार
• 3 प्याज, खुली और कटा हुआ
• 6 कटे हुए टमाटर
• 1 चम्मच हल्दी
• 1 चम्मच मिर्च पाउडर
• 300 मिली पानी
• 400 मिली। नारियल का दूध
• नमक

बनाने की विधि:

करी सॉस बनाना

1. एक पैन में तेल गरम करें, बीज डालें सरसों। जब तक वे गर्म न हों, तब तक प्रतीक्षा करें, फिर मेथी डालें, हरी मिर्च, करी पत्ता और अदरक, हलचल और भूनें कुछ मिनटों के लिए।
2. एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करते हुए, प्याज काट लें, इसमें जोड़ें पैन और भूनना जारी रखें। जब यह नरम हो जाता है और सुनहरा, मिर्च पाउडर और हल्दी डालें।
3. एक संयोजन का उपयोग करके, टमाटर को पीसकर पैन में जोड़ें। कई मिनट के लिए स्टू, 1 या 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। पानी और नारियल का दूध इसे लगभग उबलने दें। मिश्रण तक 5 मिनट मोटी क्रीम की स्थिरता नहीं मिलती है, फिर नमक। यह चटनी पकवान का आधार होगा।

मछली के साथ करी का रूप

4त्वचा और हड्डियों के बिना हडॉक का पट्टिका (225 जीआर।) 1 बड़ा चम्मच। एल। इमली का पेस्ट या 1 चम्मच इमली का शरबत (इमली) पालक (वैकल्पिक) १ एच। एल। पास्ता संबल ओलेक (मिर्च का पेस्ट) मछली से करी बनाने के लिए, सॉस में मछली, इमली और संबल ओलेक मसाला और स्टू डालें लगभग 6 मि यदि आप पालक या मटर का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो खाना पकाने के अंत के पास इसे थोड़ा गर्म करने के लिए जोड़ें।

चिकन का विकल्प

Карри с курицей4 चिकन स्तन, 1 सेंटीमीटर में कटौती टुकड़े काजू के कुछ टुकड़े, तला हुआ और चिकन के लिए कटा हुआ विकल्प जल्दी सुनहरा होने तक चिकन और काजू भूनें क्रस्ट, फिर सॉस डालें और दस मिनट के लिए उबाल लें। चिकन करी को चावल के पैड पर परोसें।

शाकाहारी विकल्प

800 जीआर। कटी सब्जियां (आलू, तोरी, मिर्च, प्याज, मीठा आलू, पालक, चाट, गोभी, दाल, बीन्स) डाइस्ड पनीर या टोफू चीज़ Овощной карриशाकाहारी संस्करण के लिए, बस सभी सब्जियों को जोड़ें जब आप सॉस में प्याज डालते हैं (2point)। चुभते रहो नरम सब्जियों तक हमेशा की तरह। 10 मिनट में मांस के बजाय तैयार होने तक पनीर डालें। प्राकृतिक दही के साथ परोसें।

आलू चिप विकल्प

Картофель-фри с карриПару штукशकरकंद को वेजेज के साथ काटें, और पहले से बेक करें 15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस ओवन के लिए preheated, के लिए unrolling दूसरी तरफ बेकिंग शीट को बेहतर तरीके से भूनें। सॉस के साथ परोसें करी, प्रक्रिया में तरल पदार्थों के अतिरिक्त को छोड़कर (3 पॉइंट)।

करेले के साथ विकल्प (करेला)

Жареная карела (момордика)आयुर्वेद खाना पकाने में रुचि रखते हैं, ध्यान दें सबसे आम नुस्खा, करेलियन (मोमोरिक) के साथ एक डिश। 2 घंटे के लिए पानी में अपरिपक्व फल भिगोएँ, फिर छील और इसे काट दो। एक कढाई पैन को घी या कुसुम के तेल के साथ गरम करें तेल, उच्च गर्मी पर कारेलो हलकों को भूनें लगभग 10 मिनट तक हिलाते रहे। नमक और पाउडर करी के साथ सीजन, और भूनें एक और 5 मिनट, और फिर मध्यम गर्मी पर कुछ और समय के लिए खाना बनाना जिस तत्परता की आपको आवश्यकता है। सांबर के साथ परोसें। के साथ व्यंजनों इसी तरह की सामग्री: करी