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खाना पकाने का समय
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- पकाने की विधि कठिनाई
मध्यम पकवान
- ऊर्जा मूल्य
140.74kcal
- रेटिंग
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विधि
डोल्मा – प्राच्य व्यंजनों का एक स्वादिष्ट व्यंजन। क्लासिक नुस्खा में डोल्मा का उपयोग मटन के रूप में किया जाता है, लेकिन आप इसे किसी भी घर पर बना सकते हैं मांस। भरवां गोभी के विपरीत, कीमा बनाया हुआ मांस अंगूर में लपेटा जाता है पत्ते, ताजा या नमकीन। एक और अंतर डोलमा के लिए मांस है कटा हुआ होना चाहिए। डोलमा आधारित सॉस के साथ सेवा की डेयरी उत्पाद। बीफ के साथ डोल्मा बनाएं।
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/13 सामग्री
140.74
बढ़िया काम है
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- मांस और प्याज को बारीक काट लें। ऐसा करने के लिए, रसोई का उपयोग करें गठबंधन या ब्लेंडर। यदि न तो कोई है और न ही दूसरा है, तो मांस आप एक मांस की चक्की में स्क्रॉल कर सकते हैं, एक चाकू के साथ प्याज काट लें।
- कटा हुआ जड़ी बूटियों सहित, कीमा बनाया हुआ मांस में चावल और सभी मसाले डालें धनिया (1 गुच्छा) और इसे अच्छी तरह मिलाएं।
- अंगूर के पत्तों को छाँटने के लिए, पेटीओल्स काट लें, भिगोएँ पानी में आधा घंटा।
- अनफोल्ड ग्रेप लीफ और रोल पर एक चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस डालें एक अतिव्यापी लिफाफा ताकि शीट के अंदर भराई बनी रहे। जैसा शेष सभी पत्तियों को मोड़ो।
- एक पैन में हम पूरी तैयार डोलमा को सीम के साथ पंक्तियों में रखते हैं। नीचे। पानी से भरें। पानी की सतह सतह से ऊपर होनी चाहिए सेंटीमीटर के एक जोड़े के लिए dolms।
- हमने पैन को धीमी आग पर रखा और लगभग 60 मिनट के लिए उबाल दिया। के लिए खाना पकाने के अंत से 20 मिनट पहले, नमक के लिए शोरबा की कोशिश करें, अगर यह पर्याप्त नहीं है तो जोड़ें।
- चटनी और चटनी के लिए धनिया। के माध्यम से लहसुन निचोड़ें दही या केफिर-खट्टा क्रीम मिश्रण के साथ सब कुछ दबाएं और मिलाएं। नमक के लिए स्वाद के लिए।
