ब ब गन श स र य , ल बन न और क ल ए प र पर क ह ज ड मक खन क स थ फ ल स त न भ जन ब गन प स ट, मस ल और त ह न – त ल क प स ट। अरब स अन व द त क द अर थ ह सकत ह : “प प गन ष” य “फ न क प प “। और व स तव म , स न क इतन स व द ष ट ह क यह क स क भ ख श कर सकत ह सबस त जस व प त ज क ल ए। ब गन क व य र आमत र पर पर स ज त ह क क, ल क न अन य व य जन क ल ए स स क र प म भ इस त म ल क य ज सकत ह । ब ब गन श क क ल स क र स प म क वल प च श म ल ह ингредиентов. 
Time: 45 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 2 बड ब गन
- 2 बड चम मच। एल। न ब क रस
- 1/4 कल । त ह न
- लहस न क 3 ल ग, छ ल
- 1/4 कल । ज त न क त ल प लस 1 बड चम मच। एल।
- अरब च त
सम न स मग र व ल व य जन: ब गन, न ब क रस, त ल, pita
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । प रत य क ब गन क स थ म क ट आध म और एक पक रह च दर पर रखन । 1 बड चम मच छ ड क । एल। ज त न त ल, नमक और क ल म र च। पहल 40 स 45 म नट तक ब क कर क मलत ।
- ठ ड ब गन त य र। छ लक स ग द क चम मच स अलग कर और एक ख द य प र स सर म ड ल द य । न ब क रस, त ह न ज ड , ज त न क त ल, नमक और क ल म र च। च कन ह न तक सब क छ म ल ए । ब गन ब गन क प ठ य प स च प स क स थ पर स ।
