बेक्ड सब्जियों, सॉसेज और के साथ एंटीपास्टी पनीर

पक ह ए सब ज य , स स ज और पन र क स थ ए ट प स ट – एक व स त त न स ख приготовления. The photoव य जन: ल स श न समय: 55 म नट। कठ न ई: आस न भ ग: 6 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

सब ज य क ल ए:

• 1 न ब , आध म कट त
• म ट नमक
• 500 ज आर। य व आट च क
• 1/2 बड चम मच। ज त न क त ल
• 2 बड चम मच। एल। ब ल सम क स रक
• 1 बड चम मच। एल। सफ द ब लस म क स रक
• 1 चम मच च न
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज जड ब ट (अजव यन क पत त , अजम द, त लस य अजव यन क फ ल)
• 1 ल ग लहस न, क ट ल
• 1 बड चम मच। एल। टम टर क रस
• 2 ल ल म ठ म र च, च र भ ग म क ट ल

न श त क ल ए:

• 120 ज आर। पक ह आ पन र पन र, उखड ज त ह
• 230 ज आर। द स त पन र य नरम बकर पन र
• 350 ज आर पतल कट ह आ ह म य स स ज (prosciutto, म र ट ड ल , सल म )
• 1/4 कल । ट पड न प स त
• सफ द र ट क 1 प व, स ल इस म क ट ल

सम न स मग र व ल व य जन: न ब , आर ट च क, ब ल सम क स रक , अजव यन, अजम द, त लस , अजव यन, लहस न, टम टर क रस, म ठ क ल म र च, प र म ज न च ज , ट लग ज य च ज , बकर पन र, ह म, prosciutto, सल म , म र ट ड ल स स ज, ट पन ड (ज त न क प स ट)

पक न क व ध त य र :

1. क क आट च क: प न म प न ड ल ; ज ड न न ब क रस। न च ड ह आ न ब क आध भ ग और नमक ड ल ।
2. आट च क क श र ष त म ह क क ट । ख रद र ब हर क फ ड द पत त य , पट ट petioles और क र स य । फ र आट च क म कट त आध और प न क स थ एक प न म व सर ज त कर द य । ढक कर ल ओ एक उब ल क ल ए, त पम न कम कर और 5 म नट क ल ए उब ल ल । स ट व स प न न क ल और आर ट च क क गर म तरल म खड ह न द 5-10 म नट।, प न न ल ।
3. एक कट र ज त न क त ल, द न स रक , च न , जड ब ट , म म ल ए । लहस न और टम टर क रस। एक म श रण म ड ब आर ट च क और म र च और छ ड द , 10-20 म नट क ल ए म र न ट कर ।
4. 8 म नट क ल ए आर ट च क और म र च क ग र ल कर । य आध य त म क म 10-15 म नट क ल ए 200 ड ग र स ल स यस क त पम न पर क ब न ट
5. पकव न पर पन र, स स ज, आर ट च क और म ठ म र च ड ल । सफ द ब र ड और ट प नड प स त क स थ सर व कर ।