सैल्मन मूस के साथ कैनपेस

न ज क स म क ड स ल मन म स क व ह प ड क र म स बन य ज त ह ज ल ट न, न ब उत त जकत , क पर स और ड ल ज ड न । इसक द व र म स क स थ आप ख र , ब र ड र ल य क र कर स क स ल इस क सज सकत ह , заполнять тарталетки. Time: 2 час. 20 म नट कठ न ई: आस न म त र : 48 canapes व य जन क म पन क क ट नर क उपय ग कर म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 90 ज आर। ब र क कट स म क ड स मन
• 48 unsweetened पट ख , य र ट , य baguette क स ल इस, य ककड क ट कड
• 1 और 1/4 कल । (310 म ल ।) 35% क र म
• 1 चम मच ब र क प स ह आ न ब क छ लक
• 1 चम मच ख द य ज ल ट न
• 1 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ त ज ड ल
• 1 चम मच क चल क पर स
• गर म स स क एक छ ट र श
• कट ह आ त ज ड ल य ब र क कस ह आ न ब क छ लक

सम न स मग र व ल व य जन: स ल मन, क र म, ड ल, क पर स, ल मन ज स ट, व ह इट ब र ड, ख र , ब ग एट, ज ल ट न

पक न क व ध त य र :

1. एक छ ट स स प न य क च क कट र म , 1/4 बड चम मच म ल ए । (60 म ल ल टर।) क र म और न ब उत त जकत ; ज ल ट न म ड लन । खड ह ज ओ ५ ज ल ट न क नरम करन क ल ए। कम गर म पर बर तन रख और ज ल ट न क घ लन य गर म ह न तक प रत क ष कर कम गर म क स थ म इक र व व ज ल ट न। आग स न क ल और कमर क त पम न क ठ ड करन क अन मत द ।
2. हलचल स मन, ड ल, क पर स, गर म स स और ज ल ट न म श रण। एक ठ ड कट र म , बच ह ए क र म क फ ट ल म ट स थ रत । पक ह आ म श रण म एक च थ ई ज ड । और म ल ए । श ष व ह प ड क र म, ध र स ज ड च कन ह न तक म ल ए । कवर कर और अ दर रख जमन क ल ए र फ र जर टर, लगभग 1 स 2 घ ट क ल ए।
3. एक स ट र ट प क स थ प स ट र ब ग क उपय ग करन य चम मच, पक ह ए म स क पट ख य ककड क स ल इस पर रख । ड ल य ल मन ज स ट क स थ क न प छ ड क ।