रेफ्रिजरेटर में नमकीन सब्जियां: रंग गोभी, गाजर, खीरे

गर्मियों की फसल के मौसम में, ताजी युवा सब्जियों का खूब सेवन करें और आप अपने आप को और अधिक नमकीन स्नैक्स के लिए इलाज करना चाहते हैं। हल्का नमकीन फ्रिज में सब्जियां भारी गर्मियों के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं अचार खरीदा। मिश्रित सब्जियों के जार के एक जोड़े को अचार और सर्द। यह आपके विचार से कोई भी सब्जी हो सकती है जैसा कि वांछित है, या खीरे, गाजर, नुस्खा में रंग का गोभी, प्याज और मिर्च मिर्च। कुछ ही घंटों में आप कर सकते हैं स्वादिष्ट सब्जी नाश्ते का आनंद लें। उसका मुख्य रहस्य नमकीन पानी में अद्भुत स्वाद। के अनुसार इसे पकाएं यह नुस्खा और आपकी नमकीन सब्जियां एक दिन भी अंदर नहीं रहेंगी दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 40 मिनट कठिनाई: आसान। मात्रा: 2 एल। व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

नमकीन

• 10 लहसुन लौंग, खुली
• 2 बड़े चम्मच। सफेद सिरका
• 6 चम्मच मोटे नमक
• ताजा डिल की कुछ टहनियाँ
• 1 चम्मच अजवाइन का बीज
• 1 चम्मच धनिया का बीज
• 1 चम्मच सरसों का बीज
• 0.5 चम्मच काली मिर्च मटर
• 0.5 चम्मच गुलाबी मिर्च मटर

सब्जियों

• 6 खीरे, लंबाई को 4 भागों में काटें
• 6 पीसी युवा गाजर, छील और साथ में कटौती आधे में
• हरी प्याज या हरी बीन्स का 1 बड़ा गुच्छा
• जहां तक ​​जाने के लिए कुछ फूलगोभी पुष्पक्रम वे फिट होंगे
• गर्म मिर्च या 2 जलपैनोस की 4 छोटी फली

समान सामग्री वाले व्यंजन: खीरा, गाजर, हरा प्याज, हरी बीन्स, फूलगोभी, मिर्च मिर्च, लहसुन, डिल, अजवाइन के बीज, धनिया, सरसों के बीज, काली मिर्च

पकाने की विधि तैयारी:

1. मध्यम आकार के सॉस पैन में, 4 बड़े चम्मच एक उबाल लें। पानी। गर्मी कम करें ताकि पानी धीरे-धीरे उबल जाए और लहसुन डालें। 5 मिनट तक पकाएं। फिर सिरका और नमक डालें, आग लगाएं और एक उबाल लाने के लिए, पूरी तरह से नमक को भंग करने के लिए सरगर्मी। पैन को स्टोव से हटा दें।
2. दो लीटर जार में डिल के दो स्प्रिंग्स डालें। समान रूप से काली मिर्च और बीज छिड़कें। संदंश का उपयोग करना, नमकीन पानी से हटा दें। लहसुन और समान रूप से बैंकों में रखना। फिर पूरी तरह से खीरे, गाजर, हरी प्याज या मिर्च के साथ जार भरें सेम, फूलगोभी और मिर्च मिर्च। सब कुछ टाइट होना चाहिए रखी।
3. ब्राइन को फिर से उबालें और पूरी तरह से बैंकों के ऊपर डालें सब्जियों को ढक दें। ठंडा करें, फिर जार बंद करें और अंदर डालें फ्रिज। कुछ घंटों के बाद, सब्जियां स्वादिष्ट बन जाएंगी। और के माध्यम से कुछ दिन और भी बेहतर है। उन्हें रेफ्रिजरेटर में 3 के लिए संग्रहीत किया जा सकता है महीने।