झींगुर अरंचिनी

इतालवी में अरण्सीनी शब्द का अर्थ है “छोटे संतरे।” ये छोटी और आश्चर्यजनक स्वादिष्ट गेंदें हैं जो इस तरह की प्राप्त हुई हैं अपने जीवंत और जीवंत रंग के कारण नाम। तलने के बाद वे पीले-नारंगी रंग के होते हैं और छोटे जैसे दिखते हैं संतरे दोस्तों के साथ साझा करें: समय: – कठिनाई: आसान। व्यंजनों में मापा कंटेनरों का उपयोग किया जाता है। मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 0.2 किग्रा चावल (आर्बरियो)
• हरी प्याज और अजमोद का 1 गुच्छा
• 50 ग्राम मोज़ेरेला चीज़
• 70 ग्राम डच लैम्बर्ट पनीर
• 3 अंडे
• 40 ग्राम झींगा
• 2 चम्मच मक्खन
• 2 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• 1/2 छोटा चम्मच नमक

समान सामग्री वाले व्यंजन: चावल, आर्बोरियो चावल, हरा प्याज, अजमोद, मोत्ज़ारेला पनीर, अंडे, झींगा

पकाने की विधि तैयारी:

1. नमक के पानी में चावल उबालें।
2. नमक के पानी में झींगा और उबाल लें तत्परता।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें। मक्खन निकालो रेफ्रिजरेटर ताकि यह कमरे के तापमान को नियंत्रित करता है।
4. मांसाहार खाना बनाना। एक गहरे कटोरे में उबले हुए चावल मिलाएं, 2 अंडे, कसा हुआ पनीर और पिघला हुआ मक्खन। सब ठीक है मिलाना।
5. कुकिंग टॉपिंग। के तहत हरी प्याज और अजमोद धो लें बहता पानी और बारीक काट लें। मोज़ेरेला चीज़ को छोटे में काटें वर्गों। चिंराट से पानी निकालें और उन्हें एक प्लेट पर रखें।
6. रूप अरणिनी। अपने हाथ में थोड़ा सा कीमा लगा लें, डाल दें कीमा बनाया हुआ मांस थोड़ा सा साग, पनीर और चिंराट का एक छोटा वर्ग। कुछ और ले लो भराई और कवर भरने, एक गेंद के रूप में। उन गेंदों को बनाओ स्टफिंग और फिलिंग खत्म होने तक। आर्बोरियो चावल है उच्च स्टार्च सामग्री, इसलिए गेंदें अच्छी तरह से पकड़ लेंगी आकार देते हैं।
7. ब्रेडिंग बॉल्स के लिए आटा, अंडा और पटाखे का उपयोग करें। एक प्लेट में डालें, दूसरे में आटा, और तीसरे में अंडा तोड़ें और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। ठंडा पानी, एक कांटा के साथ हिला।
8. प्रत्येक गेंद को आटे में, फिर अंडे में और बाद में भिगोएँ पटाखे।
9. वनस्पति तेल को एक कड़ाही में डालें और गरम करें। ब्रेड बॉल्स को गरम तेल में भरें और तलें सुनहरा रंग। गर्म परोसें, कटा हुआ के साथ सजाने साग।