काजुन-शैली का ज़ुच्ची कुरकुरी

तोरी स्टिक से एक स्वादिष्ट और स्वस्थ स्नैक तैयार करें, जो फ्रेंच फ्राइज़ या crunches। लाठी की तैयारी में, कजुन मसाला का उपयोग किया जाता है और मकई जई का आटा, जो कई का मुख्य घटक माना जाता है लुइसियाना में एक फ्रांसीसी भाषी बसे खजान, जिसके व्यंजन हैं भोजन को पूरे में सबसे स्वादिष्ट और रंगीन में से एक माना जाता है अमेरिका का इलाका। काजू के आटे में ज़िचनी को रोल करें मसाला, अंडे के घोल में, और फिर ब्रेडक्रंब के मिश्रण में मकई grits उन्हें भी खस्ता और बनाने के लिए एक गर्म मकई का स्वाद देगा। ओवन में बेक करें और परोसें मसालेदार मेयोनेज़ सॉस की डुबकी। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 50 मिनट कठिनाई: आसान। सर्विंग्स: 6-8। व्यंजनों में मापा कंटेनरों का उपयोग किया जाता है। मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 0.5 बड़ा चम्मच। आटा
• 1 बड़ा चम्मच। एल। काजुन मसाला
• 2 बड़े अंडे मार दिए
• 1.5 बड़ा चम्मच। मकई की चक्की चक्की (पत्थर-जमीन) cornmeal)
• 1 बड़ा चम्मच। पैंको ब्रेडक्रंब
• 450 जीआर तोरी (2 – 3 छोटे फल), छड़ में कटा हुआ आकार 7×0.5 सेमी।
• 1/4 कला। मेयोनेज़
• 1 बड़ा चम्मच। एल। क्रियोल या साबुत अनाज सरसों
• एक चौथाई अचार बारीक कटा हुआ
• 0.5 – 1 चम्मच गर्म सॉस, उदाहरण के लिए, तबस्स्को
• विशेष उपकरण: 2 बेकिंग ग्रिड, 2 बेकिंग ट्रे

समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम आटा, मसाला कजुनस्काया, अंडे, मकई जई का आटा, पैनको ब्रेडक्रंब, तोरी, मेयोनेज़, सरसों, साबुत अनाज सरसों, मसालेदार ककड़ी, तबसको सॉस

पकाने की विधि तैयारी:

1. निचले और ऊपरी स्तरों पर 2 ओवन ग्रिल स्थापित करें और ओवन को 220 ° C पर प्रीहीट करें। बेकिंग रैक पर रखें पाक चादरें और उदारता से उन्हें एक पाक स्प्रे के साथ छिड़के।
2. जिप्लोक के साथ एक बड़े बैग में आटा और कजुन मिलाएं मसाला। एक ही बैग में, अंडे और 0.5 चम्मच मिलाएं। नमक। तीसरे पैकेज में ब्रेडक्रंब और 0.5 चम्मच मिलाएं। नमक।
3. पहले पैकेज में, सभी तोरी की छड़ें और अच्छी तरह से आधा डालें उन्हें आटे में रोल करने के लिए हिलाएं। लाठी को बाहर निकालें और इसे हिलाएं अधिक आटा। उन्हें अंडे की एक थैली में डालें और साथ ही साथ अपने हाथों से हिलाएं और मालिश करें ताकि ज़ुकीनी अंडे से ढंक जाए एक मिश्रण। (सब कुछ बड़े करीने से काम करने के लिए, एक हाथ से काम करना बेहतर है सूखी सामग्री और तरल के साथ अन्य)। फिर उन्हें शिफ्ट करें ब्रेडक्रंब के साथ एक बैग में और पूरी तरह से रोल। (हरी तोरी सब ब्रेडिंग के माध्यम से समान रूप से थोड़ी सी झलक होगी)। उन्हें शिफ्ट करें तैयार पाक चादर पर और उदारता से एक पाक स्प्रे के साथ छिड़के (फ्लिपिंग स्टिक वैकल्पिक है)। उसी के साथ दोहराएं शेष तोरी।
4. 25-30 मिनट के लिए सुनहरा भूरा और नरम होने तक बेक करें। बेकिंग शीट के बीच में, बेकिंग शीट स्वैप करें।
5. इस बीच, एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़, सरसों को मिलाएं, खीरे और गर्म सॉस। तोरी स्टिक के साथ डिप सर्व करें।