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खाना पकाने का समय
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- पकाने की विधि कठिनाई
मध्यम पकवान
- ऊर्जा मूल्य
161.99kcal
- रेटिंग
5 में से 5
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विधि
सबसे सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक घर का बना पकौड़ी, आलू के साथ पकाया जाता है। नाश्ते, दोपहर के भोजन और के लिए बिल्कुल सही रात के खाने के। परिषद। यदि आप भरने के लिए मक्खन और एक चुटकी जोड़ते हैं जायफल, तो पकौड़ी अधिक निविदा, सुगंधित और होगी असामान्य। यह करने की कोशिश करो!
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
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बहुत अच्छा काम
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- एक कटोरे में आटा निचोड़ें, नमक, पानी, सब्जी जोड़ें मक्खन और एक बहुत ही शांत आटा गूंध। एक फिल्म में आटा लपेटें और कम से कम एक घंटे के लिए आराम करें। आटा लोचदार है फटे नहीं और उबले नहीं।
- हम आलू को साफ करते हैं, इसे धोते हैं, हल्के ढंग से पकाने के लिए सेट करते हैं नमकीन पानी।
- हम प्याज को साफ, धोते हैं और काटते हैं। इसके साथ एक पैन में ब्राउनिंग वनस्पति तेल के अलावा।
- आलू उबले हुए होते हैं, उसमें से पानी निकालते हैं और मैश करते हैं पुशर, नमक, काली मिर्च की मदद करें, भूरे प्याज को जोड़ें। सब अच्छी तरह मिलाएं। ठंडा हो रहा है।
- आटा लें, इसे कुचल दें, इसे सॉसेज में रोल करें, इसे काट लें 1.5 सेमी मोटी स्लाइस। आटे के साथ स्लाइस को थोड़ा सा छिड़कें। सुविधा के लिए आटा को भागों में विभाजित किया गया है।
- Раскатываем каждый кусочек в форме лепешки,
с середину выкладываем картофельную начинку, 
запечатываем края. 
- नमकीन पानी में उबलते समय एक बार पकौड़ी डुबकी सरगर्मी ताकि वे पैन की दीवारों से चिपक न जाएं। के बाद पकौड़ी सामने आई, एक और 3-5 मिनट पकाएं, यह निर्भर करता है इतना मोटा आटा निकला।
- गर्म में मेज परोसें। पूरी तरह से खट्टा क्रीम के साथ मिलकर मक्खन, क्रीम पनीर और क्रीम सॉस, सॉस के साथ तली हुई प्याज के साथ, खट्टा क्रीम पर हरी प्याज से तला हुआ प्याज और तेज और अंत में मशरूम की ग्रेवी या एक के साथ मशरूम सॉस (मलाईदार मशरूम सॉस लहसुन और मसालों के साथ, सॉस “क्रीम में Champignons”)।
