ल मनग र स क छड य पर कटल ट क र प म एक द लचस प स न क अपन म हम न क प रभ व त कर ग । क म बन य ह आ स अर क म स म ल ए ब कन, जड ब ट य और मस ल क ट कड , कटल ट बन त ह और उनम ल मनग र स क ड ठल च पक द । उन ह ओवन म भ न ए ग र ल। यद आप स वय ल ठ क फ कन क आवश यकत कर सकत ह अच नक व जलन लगत ह । पकव न पर अच छ तरह स क ष ध वर धक ल ट ओ और подавайте с соусом для макания. 
Time: 35 мин.कठ न ई: आस न र श : व य जन म एक छड पर 12 स न क स म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 220 ज आर ब कन क पतल स ल इस, क चल द य
- 450 ज आर क म बन य ह आ प र क क ध
- 2 लहस न ल ग, कस ह आ
- 1 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज cilantro
- 1 चम मच कद द कस क य ह आ अदरक
- 1 चम मच च न
- 2 बड चम मच। एल। स य स स
- ल मनग र स क 4 ड ठल, 10 स ट म टर क 12 स ट क म क ट ।
- म ठ म र च क चटन पर स
सम न स मग र व ल व य जन: क म बन य ह आ प र क, ल मन ग र स, स स म र च
पक न क व ध त य र :
- ग र ल म ड म ओवन क प र ह ट कर । एक बड कट र म , म ल ए ब कन, क म बन य ह आ स अर क म स, लहस न, cilantro, अदरक, च न और स य स स, नमक और क ल म र च।
- अपन ह थ क प न स ग ल कर ल । क म बन य ह आ म स क 12 ग द । प लग ल मनग र स प रत य क ग द क मध य म च पक ज त ह और स टफ ग क न च धक लत ह तन क स थ इस एक स स ज आक र द न क ल ए, तन क ह स स छ ड कर कलम क ल ए।
- पन न स ढक ब क ग श ट पर क म बन य ह आ छड रख और 3-4 क ल ए स नहर भ र ह न तक ग र ल फ क शन क स थ ओवन म भ न हर तरफ म नट। च ल स स क स थ सर व कर ।
