ब क ड स ल इस क स थ म श र त अम र च डर च ज स स ब र क ल एक अद भ त ड बक म बदल ज त ह ज बह त अच छ ह त ह क स भ स न क स क ल ए। पन र क जमन क समय ह न तक इस गर म पर स । और ब क ड आल , खस त ट स ट, च प स क स ल इस म ड बक или сырые овощи. 
Time: 45 мин.कठ न ई: आस न म त र : 4 बड चम मच। व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 350 ज आर ब र क ल प ष पक रम (लगभग 6 बड चम मच)
- 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
- 55 ज आर। मक खन
- 1 छ ट प य ज, ब र क कट ह आ
- 2 ल ग, क म बन य ह आ लहस न
- 2 बड चम मच। एल। आट
- 2.5 बड चम मच। न नफ ट क र म
- 220 ज आर नरम च डर, कस ह आ (लगभग 2.5 बड चम मच)।
- 120 ज आर। पन र म ट र ज क, कस ह आ (लगभग 1.5 बड चम मच।)
- 2 चम मच द जन सरस
- पक ह ए आल व ज, क रस ट क ब न त र क ण य ट स ट, पर सन क ल ए म श र त कच च सब ज य य आल क च प स
सम न स मग र क स थ व य जन : ब र क ल , मक खन मल ईद र, प य ज, लहस न, प र म यम आट , क र म, पन र च डर पन र म ट र ज क, ड ज न सरस , आल , र ट सफ द, च प स, ग जर, म ल , ख र
पक न क व ध त य र :
- एक मध यम स तर और पहल स गरम ओवन स ट कर ओवन क 230 ° स ।
- एक ब क ग श ट पर, ब र क ल क वनस पत त ल, 0.5 चम मच क स थ म ल ए । नमक और एक छ ट जम न क ल म र च और व तर त कर एक परत म । ब र कल क ओवन म तब तक फ र ई कर क ट गय और 15-20 म नट नह , बल क क मल ह ज एग । ब र कल क च प ग ब र ड पर रख और ठ ड कर । फ र बड क ट ।
- इस ब च, मध यम गर म पर एक बड स स प न म , प घल मक खन। प य ज ज ड और भ न , कभ -कभ सरगर म कर क मलत , 6-8 म नट। लहस न ज ड और भ न , सरगर म , जब तक क मलत , लगभग 2 म नट। आट म ह ल ओ और आट क हल क ह न तक भ न भ र न कर और एक प स ट स थ रत प र प त कर , 3-5 म नट। कम वस व ल क र म म ह ल ओ और ख न बन न ज र रख , अक सर सरगर म , जब तक म श रण एक उब ल तक नह पह चत और एक स थ रत तक ग ढ ह ज त ह म ट क र म, 10-15 म नट। स ट व ब द कर और च डर म हलचल कर और प र तरह स पन र प घल न क ल ए म ट र ज क। ध र स हस तक ष प कर पक ह ए ब र क ल और सरस । नमक और क ल म र च।
- ड प क एक सर व ग ड श म ट र सफर कर और ब क ड क स थ सर व कर आल य अन य स ई स न क स।
