ग ज र य – ग र क तपस: कई छ ट व य जन ज नक स थ आप कर सकत ह म ख य भ जन क न श त य प रक कर । एथ स क ल ग ह आ करत थ ख जन क ल ए एक कठ न द न क अ त म छ ट सल ख म एकत र ह ए व र त क र, प छल द न क चर च करत ह और एक भ जन स झ करत ह श म क इत म न न स । आमत र पर ग जर त स न क स क स थ ड र क ज स ouzo और क ल ड ब यर पर स । ग झर य म न म क अप: ग र क च र आट सल द, ग र ल ड प ट , व इन स स म ग र क म टब ल, पक ह ए व श ल ब न स лима и креветки на гриле. 
Time: 15 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 सर व ग स क र प म व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 3 कट ह ए पक टम टर
- 1 पतल कट ह आ ल ल प य ज क स र
- 1/2 ब न ब ज व ल य र प य क छ ट ट कड म क ट ल ककड
- 1 छ ट ल ल छ लक और कट ह आ क ल म र च
- 1 छ ल और कट ह आ छ ट हर क ल म र च
- 1 ख ल और कट ह आ क ल म र च kubanelle
- 1 बड चम मच। ज त न
- त ज अजम द क क छ टहन य (लगभग 1/2 बड चम मच।)
- 2 स ल इस (110 ग र म।) फ ट पन र
- 1/4 कल । ज त न क त ल
- 3 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक
- 1 चम मच अजव यन क पत त (अपन ह थ क हथ ल म त ड )
- म ट नमक और क ल म र च
- प त क क
सम न स मग र व ल व य जन: टम टर, ल ल प य ज, ख र , म ठ ई क ल म र च, म र च क ल म र च, ज त न, शर ब स रक , feta पन र, pita, अजव यन क पत त , अजम द
पक न क व ध त य र :
- एक बड कट र म सब ज य , ज त न और अजम द म ल ए । पर फ ट च ज सतह पर ल टस स ल इस रख ।
- एक ढक कन क स थ एक छ ट स प ल स ट क क क ट नर म , त ल म ल ए , स रक और अजव यन। त ल और स रक क ज र स ह ल ए म श र त, और पर ण मस वर प स स क सल द और पन र क स थ ड लन । नमक क स थ स जन, क ल म र च और सल द क पर सन स पहल म र न ट ह न द । क स थ पर स जब तक व एक ग र ल प न म तल ह आ प स क क नह ख त व फ ल ए ज त ह और गर म नह ह ग ।
