पोर्क जेली

4

• खाना पकाने का समय

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  • • 0.0.1 8 ज
    • 0.0.2 सरल पकवान
    • 0.0.3 251,6kcal
    • 0.0.4 विधि
  • 0.1 चलो शुरू हो जाओ!
  • 1 सामग्री
    • 1.1 बहुत अच्छा काम
  • 2 चरणों
    • • • 2.0.0.1 कीवर्ड:

  8 ज

• पकाने की विधि कठिनाई
  

  सरल पकवान

• ऊर्जा मूल्य
  

  251,6kcal

• रेटिंग

• विधि

स्वादिष्ट सूअर का मांस, सूअर का मांस, बीफ, पोल्ट्री या से तैयार कई प्रकार के मांस। घर में खाना पकाने के लिए बढ़िया वे भाग जिनमें टेंडन होते हैं। शोरबा में लंबे समय तक खाना पकाने के साथ गेलिंग पदार्थों को स्रावित किया जाता है, और एस्पिक होने पर उन्हें ठंडा किया जाता है एक बाध्यकारी प्रभाव है। परंपरागत रूप से, बहुत सी जेली जोड़ी जाती है लहसुन और सरसों और सहिजन के साथ परोसा जाता है।

चलो शुरू हो जाओ!

सामग्री

0/7 सामग्री

• पोर्क ड्रमस्टिक (भावपूर्ण) – 2 पीसी।
• पोर्क पैर – 2 पीसी।
• प्याज – 1 पीसी।
• मटर मिर्च – 10 पीसी।
• लहसुन – 1 सिर
• बे पत्ती – 2 पीसी।
• नमक

8 ч8 ч 251,6

बहुत अच्छा काम

बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!

चरणों

उठाए गए कदम: 0/0

1. पोर्क ड्रमस्टिक और पैरों को 5 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ, फिर धोएं और सावधानी से चाकू से त्वचा को कुरेदें। हम फैल उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में सूअर का मांस के टुकड़े तैयार किए और एक उबाल लाने के लिए। पानी को 7 सेंटीमीटर ऊंचे हिस्से को कवर करना चाहिए।

2. परिणामी फोम के पहले 10 मिनट निकालें, नमक जोड़ें (1) tsp) और 4 घंटे के लिए कवर कम गर्मी पर पोर्क पकाना। तो बे पत्ती, मटर, खुली प्याज जोड़ें और एक और पकाना घंटे। हम पानी नहीं डालते हैं और कभी-कभी हिलाते हैं ताकि मांस चिपक न जाए नीचे करने के लिए।

3. हम एक कोलंडर में एक स्लेटेड चम्मच के साथ हड्डी पर तैयार उबला हुआ मांस निकालते हैं और शांत। चीज़क्लोथ के माध्यम से सुगंधित शोरबा को फ़िल्टर करें और कोशिश करें नमक। शोरबा को थोड़ा नमकीन बनाने के लिए अधिक नमक जोड़ें।

4. सभी मांस को हड्डियों से सावधानीपूर्वक अलग किया जाता है, बारीक कटा हुआ और एक कटोरे में डालें। तैयार मांस में कटे हुए मांस को जोड़ें। लहसुन प्रेस के माध्यम से और अच्छी तरह से मिलाएं। हम सुगंधित फैलाते हैं सांचों में मांस, आधा भरना, और शोरबा डालना।

5. हम कई घंटे के लिए शांत करने के लिए एस्पिक के साथ नए नए साँचे भेजते हैं। हम सांचों से तैयार स्वादिष्ट एस्पिक निकालते हैं, इसे काटते हैं, इसके लिए पेपरिका के साथ छिड़के और सरसों और हॉर्सरैडिश सॉस के साथ परोसें। फार्म से आसानी से जेली मांस बनाने के लिए, इसे कई सेकंड के लिए होना चाहिए गर्म पानी में डालें।

कीवर्ड:

• क्षुधावर्धक
• मांस
• सुअर का मांस
• सुअर का मांस
• मांसाहार