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खाना पकाने का समय
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- पकाने की विधि कठिनाई
मध्यम पकवान
- ऊर्जा मूल्य
153kcal
- रेटिंग
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विधि
यह गोमांस झटकेदार, आदर्श रूप से, 50 दिनों के लिए पकाया जाता है, और हमारे में मामला हम 35 के लिए स्वादिष्ट ब्रसेला बनाएंगे।
नए साल में इसे पकाने पर ध्यान देने का समय है अपनी खुद की विनम्रता के साथ होना।
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/12 सामग्री
153
बहुत अच्छा काम
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- हम सूखी पाउडर तैयार करते हैं, मिश्रण करते हैं और सभी सामग्री को पीसते हैं।
- मांस को धो लें, अच्छी तरह से सूखा, पाउडर के साथ कोट।
- मांस को आकार में रखें, धीरे से शराब डालें, पूरी तरह से ढंका हुआ, ढक्कन को बंद करें, 10 दिनों के लिए ठंड में डालें।
- मांस को बंद करें, बंद करें, एक और पांच दिनों के लिए छोड़ दें।
- एक बार फिर, हम प्रक्रिया को चालू करते हैं और हटाते हैं।
- 10 दिनों के बाद हम मांस को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं, इसे सूखाते हैं तौलिए, एक रोलिंग पिन के साथ अच्छी तरह से हराया। हम अचार को छानते हैं।
- छलनी में बचे हुए आधे मसालों के साथ मांस को कोट करें।
- एक मोटे कपड़े पर, मसाले के साथ मांस डालें, दूसरे को कोट करें आधा, प्रयास के साथ लपेटो, सुतली के साथ छोर खींचो। एक शांत, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में लटकाएं। 6-10 डिग्री का तापमान, यह एक चमकता हुआ बालकनी पर संभव है।
- मसालों से मांस छीलें, तिल के तेल के साथ चिकना करें।
कीवर्ड:
- झटकेदार
- गाय का मांस
- यूरोपीय
- मांस
