उरामकी सुशी (ट्यूना के साथ कैलिफोर्निया रोल)

उर मक स श (ट य न क स थ क ल फ र न य र ल) – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 1 час. 10 म । कठ न ई: मध यम म त र : 4 र ल व य जन व ध व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 बड चम मच। ग ल अन ज स श च वल
• 225 ज आर। त ज ट न
• 1/2 बड चम मच। मस ल क स थ च वल क स रक
• 2 चम मच म य न ज
• 2 चम मच श र चक र चटन
• अनस ल ट ड न र क 2 श ट
• भ न ह आ त ल क ब ज (आवश यकत न स र)
• क इवर क 1 ग च छ (हर ड क न श ट)
• व कल प क उपकरण: स श क ल ए ब स क चट ई, क ल ग फ ल म

सम न स मग र व ल व य जन: ग ल-द न व ल च वल, ट न , म ल स प र उट स, र इस व न गर, म य न ज , स र च स स, न र , त ल

पक न क व ध त य र :

1. च वल क ल ए: च वल क ब न त ड 2-3 ब र अच छ तरह स रगड । न र म त क न र द श क अन स र एक च वल क कर म च वल उब ल । जब च वल अभ भ गर म ह , इस एक कट र म स थ न तर त कर और स रक ज ड । च वल क एक स ल क न य लकड क स प ट ल क स थ म ल ए त क यह ह अच छ तरह स स रक क स थ कवर, थ ड ठ ड और चमकद र ह गय , क ब र म 5-6 म नट चर मपत र क गज पर च वल ड ल ब क ग श ट, एक रस ई त ल य क स थ कवर कर और 30 क ल ए ठ ड ह न द म ।
2. फ ल ग त य र करन क ल ए: ट य न क ब र क क ट ल और एक कट र म म ड । एक अन य कट र म , म य न ज और श र र च स स (ओवर) म ल ए अगर व छ त ह त और स स ड ल )। ध र ट य न और म य न ज म ल ए म श रण। स श बन न क ल ए: न र श ट स क आध म म ड और इस त ड । हर ब र 1/2 श ट क उपय ग कर । पर एक च दर रख ब स क चट ई चमकद र ओर न च । एक न त पर भ ल ट गय च वल क परत (बह त म ट नह ) और थ ड छ ड क त ल क ब ज। न ट क पलट द और फ ल ग क श ट क ब च म रख द ट न एक क ष त ज र ख प न क ल ए। ध र द र ट न क व र क लगभग 20 अ क र ड ल (पत त य क स थ र प ई क छ र) र ल क क न र क न र द श त क य ज न च ह ए, थ ड स द ख)। र ल अप कर न न ट न क आसप स, प स क क न र क लप टकर और पत त क घ म कर न कट और द र क छ र ज ड ह ए ह । स श चट ई क उपय ग करन र ल क कस ल । इसल ए 4 र ल कर ।