म क स कन च लक ल स ड श ट र ट ल च प स (य म स और पन र क स थ मस ल द र चटन म )। सहस उस न श त क ल ए पर स ज त ह , ल क न र त क ख न क ल ए भ त य र क य ज सकत ह । बड म प ल व क ट नर क परत ट र ट ल च प स द व र परत ब छ ई ज त ह , उनक आपक प र -ड प फ र ई, ट म ट स स क स थ क र ब स स और कस ह आ पन र म स स ज और च प टल। कई प रक र क च ल ल न ब हतर ह त ह त क प ल व क स व द आए अध क बह आय म । च ल क ल स तक ओवन म गर म ह त ह पन र प घल य ज त ह , और तल ह ए अ ड क स थ पर स ज त ह । यह बह त स व द ष ट ह त ह और ह र द क, पन र, म ठ टम टर और स म क ड क सम द ध स व द क स थ острых перцев. 
Time: 1 hour. 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 प य ज, 0.5 स म क य ब स म ड ब ह आ।
- लहस न क 4 ल ग, क चल और कट ह आ
- 1 ज लप न फल , छ लक और कट ह आ क य ब स
- 2 – 3 त ज क र ज स स ज, श ल न क ल , क म बन य ह आ ट कड ट कड करन
- त ज स त फल क 1 ग च छ , पर सन क ल ए आध पत त छ ड द , ब क क तन क स थ ब र क क ट ल
- एड ब स स म 1 – 2 च प टल म र च, छ ट क य ब स म ड ब ह आ + एक ज र स आध स स 200 ग र म वजन। (व कल प क र प स ज ड अध क म र च)
- 1 क न (800 ज आर) ड ब ब ब द ब र ज स टम टर, एक सब ज म ल क म ध यम स प स ल य
- तलन क ल ए र पस ड त ल
- 15 स म क व य स क स थ 10 मकई ट र ट लस, प रत य क म कट त 6 ट कड
- 1.5 बड चम मच। कस ह आ ओक स क पन र य म ट र ज क
- 1.5 बड चम मच। ट ट ह ई च ज फ र स क पन र
- 6 बड अ ड
- 1 च न सर व करन क ल ए कट ह आ
- 1 बड चम मच। खट ट क र म
सम न स मग र व ल व य जन: ट र ट ल , क र ज स स ज, क ल म र च jalapeno, अड ब स स, प लम टम टर, पन र म च प टल क ल म र च क स क फ र स क , ओक स क पन र, म ट र ज क पन र, च न , खट ट क र म, अ ड
पक न क व ध त य र :
- ज त न क त ल क स थ एक बड बर तन क कवर कर । प य ज ज ड , नमक और मध यम गर म पर ड ल द य । प य ज क नरम ह न तक भ न और एक मजब त स ग ध क उपस थ त , 8-10 म नट। लहस न, ज लप न स ड ल और क र ज और एक और 3-4 म नट क ल ए भ न , एक चम मच क स थ क म बन य ह आ म स क त ड द ।
- कट ह आ स ल ट र , च प टल, एडब स स और टम टर ज ड । स व द क ल ए नमक। 1 बड चम मच म ह ल ओ। प न , आग म व द ध अध कतम, एक फ ड करन क ल ए ल न क ल ए और गर म क कम। क स थ पक ए ध म गत स 30-35 म नट तक उब ल , य जब तक म श रण थ ड ग ढ न ह ज ए। यद आवश यक ह त स व द और नमक।
- जबक स स पक य ज रह ह , एक बड स स प न लगभग 7 स म भर । बल त क र क त ल। मध यम गर म पर त ल क लगभग 190 ° C तक गर म कर । (य ट श क एक ट कड त ल म फ क द जब वह फ फक र और बन ज ए क र स प , त ल गर म ह )। जबक त ल गर म ह रह ह , एक द ड ल द य एक ब क ग श ट पर क गज त ल य और स ट व क बगल म रख । जब त ल गरम ह ज एग , ब च म ट र ट लस स कन त क उनम स एक खस त च प स न कल । क गज पर त ल च प स रख अत र क त वस क न क लन और नमक छ ड कन क ल ए त ल ए।
- ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । एक बड कट र म , एक त ह ई म ल ए सभ च प स और टम टर स स और पन र क त सर ह स स । ब हर रखन एक बड गर म प रत र ध क ट नर क तल पर च प स क म श रण, फ र श र ष पर च प स, स स और पन र क एक और त सर ज ड । उस क स थ द हर ए श ष च प स, स स और पन र। 15 म नट क ल ए य तब तक ब क कर पन र प घल ग नह ।
- जब प ल व त य र ह ज ए, त इस एक बड प न म ड ल क छ ज त न क त ल। अ ड ज ड (आपक श यद करन ह उन सभ क तलन क ल ए ब च म पक ए ) और प न क गर म कर त ज गर म । अ ड क तब तक फ र ई कर जब तक क ग र जम न ज ए और जर म स न ह ज ए लगभग 4 म नट क ल ए गर म और तरल रह । फ र इड एग स ब छ ए च प स क सतह पर। स त फल क प र पत त छ ड क द । क स थ पर स च न और खट ट क र म क स ल इस।
