पफ पेस्ट्री क्रोइसैन

म न क र इस न हम श स व गत करत ह और यह ह । आप य लघ दर ज कर सकत ह न श त और म ठ ई क ल ए ब ग ल, और इस अपन स थ टहलन क ल ए ल ज ए , य उन ह म हम न क स थ व यवह र कर । स व द ष ट क एक बड ह स स क पक ए व भ न न भर व क स थ क रक र क र इस न ज न श च त र प स ग र ग सबक चखन । यद आपक प स पहल स त य र पफ प स ट र ह क र इस न, उन ह ख न बन न म श क ल नह ह , क य क प रस त व त प रक र क भरण क क स प र व क आवश यकत नह ह स मग र क ट कड करन क अल व अन य त य र । 700 ज आर स । आप क पर क षण कर त न प रक र क 12 म न क र इस न प र प त कर : म गफल क मक खन और क ल , ह म क स थ पन र, प क न क स थ नमक न आईर स друзьями: Time: 45 мин. कठ न ई: आस न म त र : 36 क र इस न। व य जन क उपय ग क ट नर क म पन क ल ए क य ज त ह । म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

म न क र इस न

• 700 ज आर पफ प स ट र
• 1 अ ड , 2 बड चम मच क स थ प ट । एल। आट ग थन क ल ए प न

क ल प नट बटर

• 1/4 कल । म गफल क मक खन
• क ल ख ल य

ह म और घ र य र

• 1/4 कल । क ल पड गय
• 1/4 कल । ब र क कद द कस क य ह आ पन र
• छ ड क व क ल ए त ल

नमक न प कन आइर स

• 1/4 कल । ब र क कट ह आ प क न
• 1/4 कल । क चल ह ई ट फ
• 1 च टक नमक

सम न स मग र व ल व य जन: पफ प स ट र , क ल , म गफल प स त , स ख ह म, ग र इर च ज , त ल क ब ज, प क न, पर त र क

पक न क व ध त य र :

1. क र इस न आट क 3 सर व ग स म व भ ज त कर और प रत य क क र ल कर 30×10 स म आयत म । प रत य क क 12 म क ट त र क ण (प कन क स थ नमक न क रम ल क ल ए, आप आट क ट सकत ह आयत क र), प रत य क त र क ण पर एक प यद न बन ओ और इसम भर वन लप ट , आट क क र इस न क आक र म र ल कर ।
2. क ल ए क गज क स थ कवर एक पक रह च दर पर क र इस न ब छ ए ब क ग, एक द सर स 5 स म क द र पर और हल क स कवर कर एक रस ई त ल य , और श र ष पर च पक फ ल म। 1 घ ट क ल ए छ ड द आट उठन क ल ए 30 म नट।
3. ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । एक अ ड क स थ सभ क र इस न क च कन कर । ह म और क र इस न क स थ त ल क ब ज छ ड क । 12 स 15 म नट क ल ए ब क कर , जब तक व एक अम र स नहर र ग नह बन ज त । क र इस न ब हतर ह उस द न पर स जब व पक ह ए ह ।
4. यद आप उन ह पहल स पक न च हत ह , त आप आट ग ध सकत ह , इस र ल कर और उठन क ल ए छ ड द । और अगल स बह, कट त और म ड क र स ट। यद व छ त ह , त ब क ग श ट पर भरन क स थ क र इस न क फ र ज कर (यह ब हतर ह क क ल क भरन क स थ क र इस न क फ र ज न कर ), फ र उन ह एक ब ग म रख और फ र ज र म स ट र कर । स पहल ब क ग क द व र , उन ह अनफ र ज कर और 3 घ ट तक उठन क ल ए स ट कर ।