क्लासिक बेल्जियम वेफल्स

यह ब ल ज यम क व य जन क व श षत ह । सड क पर चलन ब रस ल स, अब और फ र आप वफ ल क स थ कई स ट ल पर आत ह , ज सक आसप स एक अद भ त व श षत ह । म स एक ह ब ल ज यम वफ ल क ब च क अ तर उनक क मलत और भव यत ह । व श ष र प स व क वल पक ह ए, एक ग द क स थ गर म स व द ल त ह आइसक र म। ल क न फल ट प ग क स थ अच छ तरह स ज न , च कल ट, व ह प ड क र म य स र फ च न क स थ छ ड क пудрой. क ल स क तस व र  Time: 15 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 म प क ट नर व य जन म उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

  • 2 बड चम मच। क क क ल ए आट (य 2 बड चम मच। स द आट म 4 बड चम मच। एल।) *
  • 2 चम मच ब क ग प उडर
  • 0.5 चम मच नमक
  • 4 बड अ ड (प र ट न स जर द अलग कर )
  • 2 बड चम मच। एल। च न
  • 0.5 चम मच व न ल अर क
  • 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर) प घल ह आ मक खन
  • 2 बड चम मच। द ध

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : कन फ क शनर आट , अ ड , व न ल न क लन द ध

पक न क व ध त य र :

  1. न र द श क अन स र वफ ल ल ह क पहल स गरम कर न र म त । आट , ब क ग प उडर और एक मध यम कट र म मध यम नमक। क क क आट *

    2 बड चम मच। ठ क आट म इनस 4 बड चम मच। एल। आट प लस 4 बड चम मच। एल। मकई स ट र च

  2. एक अन य कट र म , एक लकड क चम मच क स थ अ ड क जर द क हर द । च न क स थ च न प घलन तक और म श रण हल क प ल ह ज त ह । व न ल अर क, प घल ह आ मक खन, द ध और ज ड एक अच छ तरह स ह ल ओ। आट और सभ म तरल म श रण ड ल ओवरड इ ग क ब न म श रण।
  3. त सर कट र म , ग र क बन न क ल ए हर करन क ल ए एक म क सर क उपय ग कर नरम च ट य , लगभग 1 म नट। एक स ल क न र ग क उपय ग करन , ध र स आट म प र ट न म ल ए । ज य द पर श न मत कर !
  4. त ल क स थ वफ ल ल ह क च कन ई कर और प र तरह स कवर आट ड ल वफ ल ग र ट। न र द श क अन स र य क ल ए ब द और स कन 2 – 3 म नट स नहर भ र ह न तक। त य र वफ ल सकत ह त र त पर स ।

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