अंडे बेनेडिक्ट हॉलैंडिस सॉस के साथ

अ ड ब न ड क ट ह ल ड स स स क स थ – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 20 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

डच स स

• 4 अ ड क जर द
• 1 बड चम मच। एल। न ब क रस
• 110 ज आर। प घल ह आ मक खन
• क न ई म र च क च टक
• च टक भर नमक

अ ड ब न ड क ट

• कन ड यन ब कन क 8 स ल इस
• 4 अ ग र ज मफ न
• 2 चम मच सफ द स रक
• 8 अ ड
• नमक और क ल म र च स व द क ल ए
• डच ककड
• सज वट क ल ए कट ह आ अजम द

सम न स मग र व ल व य जन: अ ड , ब कन, ख र , न ब रस, जम न क यन म र च, अजम द

पक न क व ध त य र :

1. एक कट र म ध र स अ ड क जर द और न ब क रस म ल ए म श रण क ग ढ ह न तक स ट नल स स ट ल और 2 स अध क ह ज त ह ब र। म श क ल स उबलत प न क एक प न क ऊपर एक कट र रख (य र स ट ग प न क उपय ग कर ), प न क कट र क न च नह छ न च ह ए। फ सफ स त रह । स वध न बरतन द क नह अ ड बह त गर म ह गए। ध र -ध र प घल ह आ मक खन म ज ड और चटन क ग ढ ह न और द ग न ह न तक फ टत रह म त र । गर म स न क ल , ल ल म र च और नमक ज ड । कवर और अ ड स व करन स पहल एक गर म स थ न पर रख । अगर चटन बह त ग ढ ह रह ह , गर म प न क क छ ब द ज ड स व करन स पहल । ब हर न कल : 1 बड चम मच।

2. अ ड ब न ड क ट

   एक मध यम कड ह म ब कन Sauté और अ ग र ज ट स ट भ र , ब क ग श ट पर रख । प न म प न ड ल , ज ड सफ द स रक । यह अ ड क सफ द क त य र क गत द ग । प न ल आओ एक ध म उब ल क ल ए स रक क स थ। ध र स प न म 1 अ ड म र , उस न कस न नह पह च न क क श श क ज रह ह । श ष अ ड क स थ द हर ए । आ च कम कर । 3 म नट तक पक ए । 30 स क ड।, जबक अ ड प र ट न त य र नह क य ज एग , और जर द तरल रह ग । स थ अ ड ब हर ख च एक स ल ट ड चम मच क उपय ग करन । क ड तरण: कन ड ई ब कन क एक ट कड ड ल प रत य क ट स ट क ऊपर, फ र एक अ ड । नमक और क ल म र च क स थ स जन। ऊपर स ह ल ड इस स स ड ल । कट ह आ अजम द क स थ ग र न श।