बेरी सॉस के साथ चॉकलेट पेनकेक्स

ब र स स क स थ च कल ट प नक क स – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 3 час.कठ न ई: मध यम सर व ग स: 6 – 8 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

च कल ट और ब द म क स थ व ह प ड र क ट फ ल ग:

• 2 बड चम मच। एक रख पर कम स कम 4 घ ट क ल ए व यक त क य ध ध छलन एक कट र म र क ट क स ट
• 3 बड चम मच। एल। प स ह आ च न
• 2 बड चम मच। एल। क क प उडर
• 1/2 छ ट चम मच व न ल अर क
• 30 ज आर ब र क कद द कस क ह ई ड र क च कल ट
• 1/4 कल । तल ह ए ब द म क ट ल

प नक क स:

• 1/3 कल । च न
• 2 अ ड
• 2 बड चम मच। द ध
• 3 बड चम मच। एल। प घल ह आ मक खन प लस क ल ए क छ और ख न पक न
• 1.5 बड चम मच। प र म यम ग ह क आट
• 1/3 कल । क क प उडर
• 1/2 छ ट चम मच सम द र नमक
• गर म च र स स (न च न स ख द ख )
• प स ह आ च न
• त ज प द न क टहन

गर म च र स स:

• 1 प क (450 ज आर।) जम ह ए गहर र ग क म ठ च र और च न (प घलन , ज स न क लन और छ ड न )
• 1/4 कल । च र व दक (क र स स व स सर)
• 3 बड चम मच। एल। च न
• 1 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
• 1 चम मच त ज न ब क रस
• 1/8 चम मच ब द म क अर क

सम न स मग र व ल व य जन: प नक क स, अ ड , द ध, अध क आट क स म , क क , ट कड च न , टकस ल, च र , व दक , स ट र च, न ब क रस, र क ट पन र, व न ल अर क, ब द म क अर क, कड व च कल ट, ब द म

पक न क व ध त य र :

1. प नक क स र क ट ट प ग क ल ए: व ह स क आइस ग श गर, क क प उडर और व न ल एक सट र क ट क स थ र क ट ट तक प रक श और व य द रव यम न प र प त करन । च कल ट और ब द म ज ड । कवर कर और कम स कम 1 घ ट य 8 तक ठ ड कर एच। प नक क स क ल ए: सफ द च न और अ ड म र । ज ड न द ध और मक खन। चर मपत र क गज क एक ट कड पर, म श रण कर आट , क क प उडर और नमक। तरल म स ख स मग र ज ड और च कन जब तक। कवर कर और अ दर रख मध यम गर म पर कम स कम 1 घ ट य 24 घ ट तक प न गरम कर और उसम थ ड मक खन प घल ए । 1/4 बड चम मच ड ल । पर क षण। सम न र प स आट करन क ल ए प न झ क ए न च क स थ व तर त। एक तरफ प नक क क भ न छ ट हव क ब लब ल बनत ह , सतह जब त नह ह ग , ल क न न च ग ल डन ब र उन नह ह ग । जब ऐस ह त ह , ध य न स प नक क क क न र क ब द कर , इस म ड द और द सर क ल ए भ न 30 स क ड प नक क क एक प ल ट पर रख । यद आवश यक ह त च कन ई कर । मक खन और सम न चरण क तब तक द हर ए सभ आट क उपय ग कर ।
2. प रत य क प नक क क र स स इड स ऊपर क ओर रख । ब च म 3 बड चम मच ड ल । एल। 5×8 स म स ल इड क र प म र क ट भर ई। र ल अप, भरन क ब द करन क ल ए। ऐस करन क ल ए, क न र क क द र म म ड और र ल कर , त क भरन प र तरह स अ दर ह । श ष क स थ द हर ए प नक क स। भरन ह सकत ह – इस भ ब हर न रख a। एक प ल ट पर 2 प नक क स रख । श र ष छ ट पर ड ल गर म च र स स क म त र , प उडर च न क स थ छ ड क और प द न क टहन स ग र न श कर । व र म च र स स श ष च र क रस, च र व दक और म ल ए ठ ड प न क इतन म त र 1 बड चम मच प न क ल ए। zhidkosti.V एक छ ट स स ट म च न और मकई स ट र च क म ल ए त क ऐस न ह ग ठ छ ड द । ध र -ध र म श रण क रस क स थ ड ल और पक न त ज गर म जब तक क स स म उब ल न आ ज ए। च र ज ड और ख न पक न , कभ -कभ स स तक सरगर म कर ग ढ , लगभग 5 म नट गर म स न क ल और न ब क रस ज ड और ब द म क अर क। गर म य गर म पर स ।