आधा खुला फ्रेंच गैलेट पाई सब कुछ का प्रतिनिधित्व करता है घर पाक के प्रसन्न: तैयारी में आसानी, अद्भुत स्वाद, देहाती शैली प्रस्तुति, जिसका अर्थ है कि दर इसकी प्रस्तुति के लिए नहीं, बेकिंग के स्वाद के लिए। आखिरकार, एक बिस्किट एक साँचे के बिना पकाया जाता है। भरने आटा चादर पर और बस रखी है किनारों को मोड़ें ताकि सभी रस भाग न जाएं। इसके लिए एप्पल भरता है बिस्कुट एक पैन में अलग से तैयार किए जाते हैं, और फिर बाहर बिछाए जाते हैं आटा। इसलिए, हमें मजबूत किस्मों के सेब की आवश्यकता है, जो स्टू में भी फार्म आकार में रहेगा। बिस्किट तैयार होने से कुछ मिनट पहले बकरी पनीर, सूखे चेरी और बादाम के साथ छिड़का – शानदार संयोजन! दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 55 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
बिस्कुट
- 3 सेब बर्नबर्न (0.7 किग्रा।), छील और आधा में कटौती, हिस्सों को 6 स्लाइस में 1 सेमी मोटी काट दिया जाता है।
- 30 जीआर मक्खन
- 1/8 चम्मच नमक
- 1/3 कला। चीनी
- 0.5 चम्मच इलायची
- 0.5 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 0.5 चम्मच अरारोट स्टार्च (अरारोट)
- 1 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- फ्रोजन पफ पेस्ट्री की 1 शीट का वजन 220 ग्राम है। पिघलना
- काम के लिए आटा
- 1 बड़ा अंडा, पीटा
टॉपिंग
- 120 जीआर। ठंडा ताजा बकरी पनीर पर crumbled आकार में 0.5-1 सेमी के टुकड़े।
- 1/3 कला। कटा हुआ बादाम टोस्ट
- 1/3 कला। सूखे चेरी
समान सामग्री वाले व्यंजन: पफ पेस्ट्री, सेब, बकरी पनीर, सूखे चेरी, इलायची, दालचीनी, बादाम
पकाने की विधि तैयारी:
- ओवन और प्रीहीट के मध्य स्तर पर ग्रिड सेट करें ओवन को 190 ° C।
- मध्यम रूप से एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एक बड़े स्किलेट में उच्च गर्मी पर मक्खन पिघला। सेब और नमक डालें। लगभग 10 मिनट के लिए, कभी-कभी सरगर्मी तक टेंडर तक भूनें। पैन को स्टोव से हटा दें। एक छोटी कटोरी में, एक व्हिस्क के साथ मिलाएं चीनी, मसाले और अरारोट ताकि स्टार्च की कोई गांठ न रह जाए। सेब को मसालेदार चीनी के साथ एक पैन में छिड़कें और नींबू के साथ छिड़के रस और मिश्रण। शांत इसलिए वे थोड़ा गर्म हैं।
- काम की सतह पर चर्मपत्र की एक बड़ी शीट बिछाएं। कागज। चर्मपत्र पर आटा रखो और दोनों पर हल्के से छिड़कें पक्ष आटा। आटा को चौकोर बेड पर साइड 30 से रोल करें देखें, उठाने, मोड़ने और इसे अतिरिक्त आटे के साथ छिड़कने के लिए ताकि छड़ी नहीं की। गोल बनाने के लिए कोनों को काटें (उन्हें गोल करें) 30 सेमी के व्यास के साथ परत
- एक पीटा अंडे के साथ आटा चिकनाई करें। एक सर्कल में परीक्षण पर फैल गया सेब के स्लाइस, 5 सेमी के किनारे से प्रस्थान करना। (ताकि यह चौड़ा रहे रिम)। शेष सेबों को एक छोटे से घेरे में केन्द्रित करें (उन्हें अंत में सेब की पहली अंगूठी को ओवरलैप किया जा सकता है)। आटा की तरफ मोड़ो भरने के ऊपर, इसे ढीली सिलवटों के साथ चढ़ाना। तेल तह अंडा पीटा। चर्मपत्र के साथ बिस्किट रखो भारी बेकिंग शीट। बचे हुए रस को पैन में डालें। एक बिस्कुट को तब तक बेक करें जब तक कि आटे की धार 30-35 न हो जाए मिनट।
- इस बीच, टॉपिंग तैयार करें: एक मध्यम कटोरे में आकार मिश्रण बकरी पनीर, बादाम और चेरी, समान रूप से वितरित सामग्री (पनीर को स्लाइस रहना चाहिए)। में डाल दिया रेफ्रिजरेटर उपयोग करने के लिए तैयार है।
- ओवन से बिस्किट निकालें। टॉपिंग के साथ समान रूप से छिड़कें। पनीर और चेरी बनाने के लिए ओवन में लौटें और एक और 5 मिनट के लिए बेक करें नरम। बिस्किट को 20 मिनट के लिए ठंडा करें और गर्म, या परोसें 2 घंटे के लिए ठंडा करें और कमरे के तापमान पर परोसें।