भारतीय आमलेट

भ रत य आमल ट – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख друзьями: फ ट  इ ड यन ऑमल ट Time: 20 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

  • 6 अ ड
  • 3/4 कल । ब र क कट ह आ ल ल प य ज
  • 1 कट ह आ स र न म र च (यद आप नह च हत ह पकव न मस ल द र थ , ब ज हट द )
  • 2 बड चम मच। एल। त ज स त फल क पत त क ट ल
  • 3/4 चम मच हल द
  • 3/4 चम मच ल ल श मल म र च
  • नमक और जम न क ल म र च
  • 2 बड चम मच। एल। कन ल त ल

सम न स मग र व ल व य जन: अ ड , ल ल प य ज, स र न म र च, हल द , ल ल श मल म र च, स त फल

पक न क व ध त य र :

  1. एक कट र ल । इसम अ ड त ड और उन ह तब तक प ट जब तक व द ख ई न द फ म, लगभग एक म नट। प य ज, म र च म र च, स त फल, हल द , प पर क और अच छ तरह स म ल ए । नमक क एक बड च टक छ ड क और क ल म र च क एक च टक ज ड ।
  2. 30 स ट म टर व य स क न न-स ट क प न ल । त ल म ड ल और मध यम आ च पर गरम कर यह थ ड चमकत नह ह , ल क न ध म रप न करन श र नह करत ह । त य र रख स प ट ल / चम मच-स प ट ल । अ ड क म श रण क प न म ड ल । ल न स प ट ल / स प ट ल और सम न र प स छ ट पर पत र गत एक प न म प य ज, म र च और स त फल क व तरण कर । आप भ व तर त कर अ ड क वह भ ग ज गर म तव क सतह पर स ट नह ह आ थ । प न क कवर कर और आमल ट क 2.5 म नट क ल ए पक ए ।
  3. एक प ल ट क प न क सम न आक र ल । उत र द कवर कर और अपन आमल ट क द ख । यह अभ भ थ ड ह सकत ह तरल, ल क न बह त तरल नह ह न च ह ए। यद ह , त कवर कर प न क कवर कर और द सर म नट क ल ए पक ए । ट र सफर ऑमल ट खत म एक प ल ट पर न च क ओर। फ र, न च प ल ट क पकड ह ए, प न क एक प ल ट पर पलट द , फ र सब क छ एक स थ म ड द , त क ग र-भ न ह आ पक ष प न म आर म कर । ख न बन न नह एक और म नट क ल ए कवर। एक स व करन क ल ए आमल ट स थ न तरण प ल ट, 4 भ ग म क ट और पर स ।

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