पनीर के साथ Belokransky दाई

एक स थ पक ह ए र ष ट र य स ल व न य ई क क र ल। द ई शब द क अर थ “र ल” भ ह , ज इसस आत ह स ल व न य क दक ष ण-प र व, ब ल क रज न क ष त र। पतल परत म , आट , अ ड , वनस पत त ल और स रक म म श र त, फ ल गय व भ न न प रक र क भर व और र ल अप। फ र क छ इस तरह क र ल एक सर प ल और ब क क ए गए ह । आप कर सकत ह न स ख म प रस त त ट प ग क स थ ब क प व ट स स च न : क शम श क स थ ricotta य दर र क स थ ricotta, य भरन क स थ आत ह अपन स व द क ल ए। सम प त द ई बह त स दर न कलत ह अस म न य कट त , इसल ए यह ब क ग अच छ तरह स बन सकत ह उत सव। न य क ब द स बह न श त क ल ए पर स года с чаем. ремя: 1 час. 30 म नट Вव य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

आट

• 0.5 क ग र प र म यम आट
• 1 अ ड (प ट )
• 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
• च टक भर नमक
• 1 चम मच स इडर स रक
• 1/3 – 0.5 एल। थ ड गर म प न

भरन

• 2 अ ड (प ट )
• 2-3 चम मच नमक / 2-3 चम मच च न (ज भ आपक द व र बन ई गई म ठ ई य म ठ ई द ई)
• 500 ज आर। र क ट पन र
• 1 ल टर द ध
• 2 एल खट ट क र म
• 200 ज आर। मक खन
• प र क क र कल ग (ब न ल इस स क म रझ ए ल ग क ल ए)
• क शम श (म ठ ई द ई क ल ए)
• अ ड फ ड न

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , आट खम र, स ब स इडर स रक , अ ड , द ध, खट ट क र म, र क ट पन र

पक न क व ध त य र :

1. आट , अ ड , नमक, मक खन, स ब स इडर स रक और प न म ल ए । स नन आट 10 म नट ह । आट क च र भ ग म व भ ज त कर । आक र ग द , उन ह त ल स च कन कर और 30 म नट क ल ए छ ड द ।
2. आट ग द क च र बह त पतल र ल कर आयत। सभ म ट क न र क ट र म कर और आट क झ ठ ब ल भरन क ल ग करन स पहल एक और 15 म नट।
3. स टफ ग: एक बड कट र म , मल ई क स थ र क ट म ल ए मक खन, खट ट क र म और द ध। अ ड क एक म क सर क स थ म ल ए और य त नमक (नमक द ई क ल ए), य च न (म ठ ई द ई क ल ए)। एक म ट मल ईद र द रव यम न तक ह ल ओ, फ र ज ड य दर र (नमक न द ई), य क शम श (म ठ ई द ई क ल ए)।
4. भरन क व भ ज त कर और प रत य क म सम न र प स फ ल ए आट क आयत क र ल ढ क । फ र प रत य क ट कड क र ल कर एक ल ब र ल म आट और स र टक। त ल क द र ब क ग ड श और एक न र तर सर प ल म र ल क व यवस थ कर ।
5. अ ड क म श रण क स थ र ल क ल ब र क ट कर और 30 म नट क ल ए ब क कर त पम न 180 ° С तक स नहर भ र । स ल इस म क ट और स व करत ह ।