फीता पेनकेक्स “रवा डोसा” के साथ भरवां शकरकंद और जीरा

लावा पेनकेक्स “रवा डोसा” मीठे आलू के साथ भरवां और जीरा – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 30 मिनट कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में प्रयुक्त वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1 बड़ा चम्मच। चावल का आटा
• 1 चम्मच मोटे नमक
• 1 कैन (380 ग्राम।) नारियल का दूध
• 1 अंडा
• 1 बड़ा चम्मच। एल। ताड़ की चीनी
• 1 बड़ा चम्मच। एल। कसा हुआ ताजा अदरक
• 1 चम्मच तिल का तेल
• 1/2 बड़ा चम्मच। घी
• शकरकंद और जीरा भरने की विधि (नीचे नुस्खा देखें)
• हरे प्याज के 6 डंठल (हरे रंग के हिस्से)
• वैकल्पिक उपकरण: कच्चा लोहा पैन 10 सेमी व्यास

शकरकंद और जीरा भरना:

• 3 छील और 2.5 सेमी diced। मीठा कंद картофеля
• 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर) मक्खन
• 1 पतले कटा हुआ सफेद प्याज (लगभग 450) सी।)
• 2 चम्मच जमीन जीरा
• 2 कटी हुई हरी मिर्च मिर्च
• 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन
• 1 चम्मच ताजा अदरक कटा हुआ
• 1/2 छोटा चम्मच जमीन धनिया
• 1/2 छोटा चम्मच सरसों का बीज
• 1/4 चम्मच जमीन हल्दी
• 1 बड़ा चम्मच। एल। ताजा धनिया कटा हुआ
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच मोटे नमक

समान सामग्री वाले व्यंजन: पेनकेक्स, शकरकंद (शकरकंद), चावल का आटा, नारियल का दूध, अंडे, मिर्च मिर्च, जीरा, प्याज प्याज, लहसुन, अदरक की जड़, धनिया, सरसों, हल्दी

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक कटोरे में, चावल का आटा, नमक मिलाएं और केंद्र में बनाएं को मजबूत बनाने। नारियल का दूध, अंडा, चीनी, अदरक और मिलाएं तिल का तेल। आटे में अंडा मिश्रण को नाली में डालें और चिकना होने तक मिलाएं। शुरू करने से पहले आटे को 10 मिनट के लिए खड़े होने दें।
2. एक कच्चा लोहे की कड़ाही में, मध्यम गर्मी पर 1/2 घंटे के लिए गरम करें। एल। घी। एक पैन में 30 ग्राम डालें। परीक्षण। कुक, जब तक किनारे खस्ता न हो जाएं। फ्लिप रावा डोसा को ऊपर की तरफ फ्राई करें। एक पैनकेक में एक मिठाई भराई लपेटें आलू और जीरा और हरे प्याज के पंख के साथ पोशाक। उन को दोहराएं शेष आटे के साथ एक ही कार्रवाई। शकरकंद के साथ टॉप जीरा: नमकीन आलू को उबलते पानी में उबालें तैयार होने तक, लगभग 10 मिनट आलू को सूखा और स्थानांतरित करें एक बड़े कटोरे में।
3. मक्खन को एक बड़े कटोरे में पिघलाएं। प्याज को तब तक सेकें सुनहरा रंग, लगभग 5 मिनट जीरा, मिर्च मिर्च मिलाएं, लहसुन, अदरक, धनिया, सरसों, हल्दी, मिश्रण और प्याज में जोड़ें। 1 मिनट पकाएं। प्याज की व्यवस्था करें शकरकंद में मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें। जोड़ना कटा हरा धनिया और नींबू का रस। नमक के साथ सीजन।