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खाना पकाने का समय
Contents
- पकाने की विधि कठिनाई
जटिल पकवान
- ऊर्जा मूल्य
220kcal
- रेटिंग
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विधि
इस स्वादिष्ट गोमांस के लिए, आप एक खरीद कश ले सकते हैं आटा, और इसे खुद पकाना। विवरण में एक नुस्खा है मेरी पफ पेस्ट्री। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/14 सामग्री
220
बहुत अच्छा काम
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- कुकिंग पफ पेस्ट्री: 1 चम्मच के साथ आटा मिलाएं। नमक, जोड़ें पानी, आटा गूंध।
- मक्खन और वनस्पति तेल मिलाएं।
- आटा को एक परत में रोल करें, लगभग 1 बड़ा चम्मच वितरित करें। आटा की पूरी सतह पर तेल का मिश्रण। आटा जोड़ें और किनारों को चुटकी।
- हम परत को फिर से रोल करते हैं (या अपने हाथों से फैलाते हैं)। फिर तेल, गुना, किनारों को चुटकी।
- इस प्रक्रिया को कई बार दोहराएं जब तक यह समाप्त न हो जाए। तेल। अधिक परतें, अधिक कुरकुरा और उचित यह बाहर निकलेगा। पफ पेस्ट्री। कम से कम 10 परतें होनी चाहिए।
- पन्नी के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में डालें। आटा कर सकते हैं अग्रिम में पकाएं और फ्रीज करें, और जब यह मिल जाए इसकी जरूरत है।
- टेंडरलॉइन और सीज़न को नमक और काली मिर्च से धोएं, पेपरिका, कसा हुआ जायफल, लहसुन। थोड़ा ग्रीस तेल।
- एक सूखा फ्राइंग पैन या ग्रिल पैन में, एक मिनट के लिए भूनें सभी रसों को “सील” करने के लिए प्रत्येक तरफ। पैन में डालें थाइम और मेंहदी, जो गर्म होने पर, अपना मांस देंगे सुगंध संबद्ध हैं।
- आग से मांस निकालें, सरसों के साथ कोट।
- आटा को इतना बड़ा रोल करें कि आप कर सकें उन्हें टेंडरलॉइन लपेटें। मांस रखो, लपेटो, अच्छी तरह से चुटकी। एक बेकिंग शीट पर फैलाएं, तिल के बीज के साथ छिड़के।
- 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें।
- हम इसे ओवन से बाहर निकालते हैं और मांस को 5 मिनट के लिए आराम देते हैं। कट, चटनी और गार्निश के साथ गर्म परोसें।
कीवर्ड:
- वेलिंगटन
- गाय का मांस
- मांस
- रोल
- स्टेक
