त जस व च न और द लच न खम र बन स और खस त ब द म क प ख ड य क स थ च पच प श श क आवरण। र ल क प र तरह स हल क और हव द र बन न क ल ए, आट बन न स पहल द ब र फ ट ब ठत ह । पहल ब र एक घ ट म कमर क त पम न पर, 4 क ल ए र फ र जर टर म द सर ब र घ ट , और आट पक न स पहल आपक लगभग 1 .5 क द र तय करन ह ग घ ट । इसल ए इन बन स क पहल स प ल न कर ल । ख न पक न क प रक र य ल ब ह , ल क न इसक ल यक ह । बन स क र प म स थ म पक ह ए भ र र ग क म सक व च न क आध र पर बन य गय श श , ज शहद क स थ म लकर ब क ग म अद भ त क रम ल ज ड द ग привкус. 
Time: 7 час. 45 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 12 र ल व य जन क इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
श श क आवरण
- 1 बड चम मच। मस कव ड च न
- 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर।) मक खन
- 1/3 कल । शहद
- 1/4 कल । ह सल स न च ड स तर क रस
- 1 न र ग क ब र क कस ह आ ज स ट
- 1 बड चम मच। कट ह आ ब द म, हल क स ट स ट
आट
- 1 प उच (7 ग र म। 2 और 1/4 चम मच।) स ख खम र
- 1 बड चम मच। गर म द ध (लगभग 40 ड ग र स ल स यस)
- 1/4 कल । द न द र च न + व कल प क च टक
- 1/4 कल । मक खन
- 1.5 चम मच व न ल अर क
- 1 अ ड क जर द , श र ण स ओ
- 2 और 3/4 कल । आट
- 3/4 चम मच नमक
भरन
- 8 बड चम मच। एल। नरम मक खन
- 1/3 कल । द न द र च न
- 1 बड चम मच। एल। प स ह ई द लच न
सम न स मग र व ल र स प : म सक व ड च न , मक खन, शहद, स तर , ब द म, खम र, द ध, च न , व न ल अर क, अ ड , प र म यम आट , द लच न
पक न क व ध त य र :
- एक 22×32 ब क ग ड श क च कन कर स म ।
-
श श क आवरण
एक प न म , च न , मक खन, शहद, स तर क रस और उत स ह और एक उब ल ल न क ल ए; हल क ग ढ ह न तक पक ए । त य र र प म ट कड ड ल और सम न र प स ड लन श र ष पर प गल।
-
आट
गर म द ध पर द न द र च न क एक च टक क स थ खम र ड ल ; लगभग 5 म नट तक म श रण क झ ग आन तक प रत क ष कर । 1/4 बड चम मच प घल ए । मक खन और व न ल और अ ड क जर द क स थ म ल ए खम र।
- एक बड कट र म , आट म ल ए , 1/4 बड चम मच। च न और नमक। हलचल खम र म श रण और च पच प आट ग ध। आट ड ल आट worktop और जब तक यह स नन रख नरम और ल चद र नह ह ग , 6-8 म नट। (आट नरम ह ज एग और ल चद र, ल क न थ ड च पच प ।) एक ग द, त ल प घल ह आ मक खन और एक बड कट र म ड ल द य । आवरण प ल स ट क क च दर क स थ और लगभग 1 घ ट क ल ए उठन क ल ए छ ड द , जब तक आट म त र म द ग न ह ज त ह ।
- आट क म श कर और एक ग द म फ र स फ र म कर । कट र म ल ट प ल स ट क क च दर क स थ कवर और 4 क ल ए सर द घ ट ।
- 25×20 स म म पन व ल आयत म आट र ल कर । अपन आप क ल ब समय तक। प र सतह पर फ ल गय नरम मक खन। 1/3 बड चम मच म ल ए । च न और द लच न और मक खन क ऊपर छ ड क । एक ल ब त ग र ल म र ल कर ; र ल क स ल करन क ल ए ल ब क न र क दब ए । ध ग क उपय ग करन इस 4 स म बन स म क ट । बन स क सम न र प स फ ल ए वर द म । कवर कर और कमर क त पम न पर उठन द व म त र म द ग न नह ह ग , लगभग 1.5 घ ट ।
- ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । स नहर ह न तक ब क कर र ग, 30-35 म नट। 10 म नट क ल ए कमर क त पम न पर छ ड द , फ र इस म ल ड स ब हर न क ल और गर म पर स ।
