जंगली जामुन के साथ मिलेफ्यूइल
सबसे नाजुक और स्वादिष्ट फ्रांसीसी मिठाई है Millefeuille केक। नुस्खा सभी अवसरों के लिए काम में आता है जीवन। “एक हवादार और नाजुक बेरी मिश्रण उपचार बन सकता है स्वादिष्ट नाश्ता या उत्सव की मेज को सजाने के लिए। तैयारी ज्यादा समय नहीं लगता है।
जंगली जामुन के साथ मिलेफ्यूइल
आप के लिए एक मिठाई बनाने के लिए आवश्यकता होगी:
- खमीर मुक्त पफ पेस्ट्री 1 पैक
- क्रीम कम से कम 35% 200 मिली
- मार्टिनी या शराब 4 बड़े चम्मच
- नरम क्रीम पनीर 200 ग्राम
- पाउडर चीनी 3-4 बड़े चम्मच
- बेरी मिश्रण (स्ट्रॉबेरी, करंट, ब्लूबेरी, रास्पबेरी) 300 जी
आप बेरी के साथ मिलिफ़ाइलिल को पका सकते हैं इस तरह:
एक मलाईदार नहीं है, तो एक फ्रांसीसी मिठाई की तैयारी के लिए कॉटेज पनीर, आप मस्कारपोन पनीर का उपयोग कर सकते हैं। पकाने की विधि आप पा सकते हैं हमारी वेबसाइट पर
खमीर आटा को एक बड़ी परत में रोल करें और काट लें आयत 4 * 12 सेमी।
क्लासिक नुस्खा के अनुसार, आटा आयतों के साथ कटा हुआ है। अभ्यास से पता चला है कि कटा हुआ हलकों या rhombuses में, Millefeuille भी मेज पर सुंदर दिखता है और कम स्वादिष्ट नहीं है (आप शायद इस विचार को व्यक्त करना चाहते थे)
चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग शीट को कवर करें और स्ट्रिप्स को बाहर करें। परीक्षण। कटे हुए शॉर्टब्रेड की संख्या तीन की एक से अधिक होनी चाहिए ( 9, 12, 15, आदि)। पैन को 20-25 के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें मिनट। फिर ठंडा आटा को 220 से पहले से गरम करें डिग्री ओवन।
एक बेरी क्रीम बनाओ मिठाई:
पीसा हुआ चीनी के साथ पनीर या मस्कारपोन मारो मार्टिनी की एक पतली धारा। 5-7 मिनट के लिए हराया। एक अलग कप में ठंडा क्रीम कोड़ा। दही को मिलाएं क्रीम के साथ और एक लकड़ी के रंग के साथ धीरे से मिलाएं। सफेद “बादल” को शानदार रूप से हवा के बुलबुले के साथ बाहर निकलना चाहिए।
एक कागज तौलिया के साथ बेरी मिश्रण और पैट सूखी कुल्ला। बड़ा स्ट्रॉबेरी को स्लाइस में काटें।
भूरे रंग के बिस्कुट को एक डिश पर रखें। एक परत के साथ प्रत्येक कोट पेस्ट्री बैग या एक चम्मच के साथ क्रीम। क्रीम करने के लिए धीरे से जामुन बिछाएं और दूसरे केक के साथ कवर करें। फिर से लेट गया क्रीम और जामुन, अभी भी केक पर।
क्लासिक फ्रेंच मिलफ्यूइल में तीन केक होते हैं क्रीम और जामुन की परतें। पाउडर चीनी के साथ शीर्ष परत छिड़कें।
गर्मियों में, आप ओवन को चालू नहीं करना चाहते हैं। Millefeuille केक कर सकते हैं मीठी रोटी या पतले पटाखे कुकीज़ के साथ बदलें।
स्वादिष्ट विचार:
एक जादू tiramisu के साथ कंपनी में फ्रेंच मिठाई किसी भी कर देगा मेज उत्सव और रोमांटिक है। डेसर्ट के लिए गर्म परोसें फलों की चाय या घर का बना संगरिया वाइन। के लिए मिष्ठान तैयार करें बाहर निकलने के “दोहराना”।